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トマトのマリネ

74回 おいしい

トマトを玉ネギ入りのドレッシングでマリネしました。多めに作って作り置きおかずにしても。

かんたん
調理時間
+漬ける時間
カロリー
172 Kcal
レシピ制作: 
鎌倉 裕子
材料  ( 2 人分

トマト

(中)2個

<マリネ液>

  

玉ネギ

1/4個
  

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

小さじ1/2
  

コショウ

適量
  

サラダ油

大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ:
マリネ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜
公開日:
2018/06/04
更新日:
2018/05/27

作り方

  1. 1

    トマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさのくし切りにする。玉ネギはみじん切りにして水にさらし、ザルに上げて水気をよくきる。

  2. 2

    ボウルに酢、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせ、調味料が溶けたらサラダ油を加えてよく混ぜ合わせる。玉ネギとコショウを加える。

  3. 3

    (2)のボウルにトマトを加えてサッと混ぜ合わせ、味をなじませ、器に盛る。

    30分~1時間ほど置いて味をなじませると、より美味しくなります。

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鎌倉 裕子
レシピ制作 鎌倉 裕子

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フードコーディネーター
男子ごはんや保存食、酒の肴などを得意とするフードコーディネーター。自身のブログでは幅広い料理を紹介し人気を博す。

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