愛あるセレクトをしたいママのみかた

イワシのご飯グラタン

イワシを大きいままグラタン皿にのせて、豪快に召し上がれ！

献立
調理時間
カロリー
686 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

イワシ

(3枚おろし)2尾分
  

塩コショウ

少々
  

小麦粉

小さじ2

ナス

1本

オリーブ油

大さじ2

トマトソース

(市販品)1/2カップ

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分
  

バジル

(ドライ)小さじ1/2
  

オレガノ

(ドライ)小さじ1/2
  

塩コショウ

少々

バター

5～10g

メモお買い物メモ
カテゴリ：
グラタン
ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2009/10/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • イワシに塩コショウを振り、小麦粉を薄くまぶす。

  • ナスはヘタを切り落とし、厚さ1cmに切る。

  • イワシのご飯グラタンの下準備3

    ご飯にバジル、オレガノ、塩コショウを混ぜ合わせる。

  • オーブンを220℃に予熱し始める。

作り方

  1. イワシのご飯グラタンの作り方5
    1

    フライパンにオリーブ油を熱し、ナスを両面焼いて取り出し、続けてイワシを両面こんがり焼く。

  2. イワシのご飯グラタンの作り方6
    2

    耐熱容器にバターをぬり、ハーブを混ぜ合わせたご飯を入れる。トマトソースを上にかけ、(1)をのせる。ピザ用チーズを散らし、220℃に予熱しておいたオーブンで8～10分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

花粉症シーズンを乗り切る！花粉症対策のレシピまとめ
花粉症シーズンを乗り切る！花粉症対策のレシピまとめ

この時期は花粉症に悩まされる人も多いのでは？今回は、アレルギー症状を和らげる食材を使ったレシピや、腸内環境を整えてくれる食物繊維を多く含むレンコンレシピ、花粉症の症状を軽減してくれる効果のある青魚を使ったレシピなど一挙ご紹介。おいしく食べて花粉症対策しましょう♪

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/satoko miyajima｜cooking/mami daikoku

デリごはん

「イワシのご飯グラタン」の関連レシピ

「イワシ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ