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献立
- 調理時間
- 686 Kcal
材料 （
2
人分
）
イワシ(3枚おろし)2尾分
塩コショウ少々
小麦粉小さじ2
ナス1本
オリーブ油大さじ2
トマトソース(市販品)1/2カップ
ご飯(炊きたて)茶碗2杯分
バジル(ドライ)小さじ1/2
オレガノ(ドライ)小さじ1/2
塩コショウ少々
バター5～10g
ピザ用チーズ30～40g
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 米料理（リゾット等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
イワシに塩コショウを振り、小麦粉を薄くまぶす。
-
ナスはヘタを切り落とし、厚さ1cmに切る。
-
ご飯にバジル、オレガノ、塩コショウを混ぜ合わせる。
-
オーブンを220℃に予熱し始める。
作り方
-
1フライパンにオリーブ油を熱し、ナスを両面焼いて取り出し、続けてイワシを両面こんがり焼く。
-
2耐熱容器にバターをぬり、ハーブを混ぜ合わせたご飯を入れる。トマトソースを上にかけ、(1)をのせる。ピザ用チーズを散らし、220℃に予熱しておいたオーブンで8～10分焼く。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
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