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- イワシのご飯グラタンのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 686 Kcal
材料
（
2
人分
）
イワシ
(3枚おろし)2尾分塩コショウ
少々小麦粉
小さじ2ナス
1本オリーブ油
大さじ2トマトソース
(市販品)1/2カップご飯
(炊きたて)茶碗2杯分バジル
(ドライ)小さじ1/2オレガノ
(ドライ)小さじ1/2塩コショウ
少々バター
5～10gピザ用チーズ
30～40g
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 米料理（リゾット等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
イワシに塩コショウを振り、小麦粉を薄くまぶす。
-
ナスはヘタを切り落とし、厚さ1cmに切る。
-
ご飯にバジル、オレガノ、塩コショウを混ぜ合わせる。
-
オーブンを220℃に予熱し始める。
作り方
-
1フライパンにオリーブ油を熱し、ナスを両面焼いて取り出し、続けてイワシを両面こんがり焼く。
-
2耐熱容器にバターをぬり、ハーブを混ぜ合わせたご飯を入れる。トマトソースを上にかけ、(1)をのせる。ピザ用チーズを散らし、220℃に予熱しておいたオーブンで8～10分焼く。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
recipe/tomoko nishiyama｜photographs/satoko miyajima｜cooking/mami daikoku
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