- E・レシピ >
- 献立 >
- 「鮭のソテーバジルトマトソース」の献立 >
- 鮭のソテーバジルトマトソースのレシピ・作り方
材料
（
2
人分
）
生鮭
(切り身)2切れ塩コショウ
少々小麦粉
大さじ2オリーブ油
大さじ1<バジルトマトソース>
トマト
(中)1個バジル
(生)3～4束ニンニク
(すりおろし)小さじ1/2白ワイン
大さじ1バルサミコ酢
大さじ1/2塩
小さじ1/2コショウ
少々オリーブ油
小さじ1～2レタス
2～3枚
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
生鮭に塩コショウを振り、小麦粉を両面薄くまぶす。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
-
＜バジルトマトソース＞のトマトはヘタをくり抜き、1cmの角切りにする。バジルは飾り用の葉を2枚を取っておき、残りは茎も含めてザク切りにする。
作り方
-
1フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、生鮭を入れる。両面をこんがりと焼いたら器に取り出す。
-
2(1)のフライパンに＜バジルトマトソース＞の材料を入れ、中火でひと煮たちさせる。火を止め、オリーブ油小さじ1～2を回しかける。
-
3(1)の鮭の横にレタスを盛り、鮭に＜バジルトマトソース＞をかける。飾り用のバジルの葉を飾る。
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
リストに追加ファンになる
現在のファン数319
レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ ）
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
photographs/sumika sakuma｜cooking/rina fujiwara
「鮭のソテーバジルトマトソース」の関連レシピ
豆腐のハーブ包み
バジル風味のポテトサラダ
フレッシュトマトのスープ バジル風味
レタスとバジルのサラダ
サバのカラフルマリネ
「生鮭」を使ったその他のレシピ
-
鮭のマスタードマヨ和え
-
サーモンのピカタ ピクルス添え
-
鮭と大根おろしの辛煮
-
鮭のみそ焼き
-
鮭のホイル包みちゃんちゃん焼き
-
鮭のちゃんちゃん焼き
-
鮭とズッキーニのみそマヨ和え
-
鮭のオランダ揚げ
-
鮭のアクアパッツァ
-
鮭のネギソースがけ
ピックアップ
最新のおいしい！
-
鮭のソテーバジルトマトソース がおいしい！
ゲストさん 02:44
-
ゴボウのバターソテー がおいしい！
ゲストさん 01:41
-
ゴボウのバターソテー がおいしい！
ゲストさん 00:28
-
砂糖不使用 甘酒アイスクリーム がおいしい！
ゲストさん 00:13
-
サバ（缶詰）のドライカレー がおいしい！
ゲストさん 00:13
-
ざるそばのネギ塩豚しゃぶ添え がおいしい！
ゲストさん 07/17
-
サバ（缶詰）のドライカレー がおいしい！
ゲストさん 07/17
-
タケノコとツナの混ぜご飯 がおいしい！
マヤさん 07/17
-
エスニックグリルチキン がおいしい！
ゲストさん 07/17
-
ニンジン餅 がおいしい！
ゲストさん 07/17
-
皿うどん がおいしい！
ゲストさん 07/17
-
豚肉とモヤシの照り焼き炒め がおいしい！
りささん 07/17
-
具だくさんおから がおいしい！
ゲストさん 07/17
-
パリパリベーコン がおいしい！
ゲストさん 07/17
-
アボカド酢じょうゆ和え がおいしい！
ゲストさん 07/17
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
