玉ねぎ、ピーマンも入れて作りました。あっさり味で野菜の甘みが出てすっごく美味しいです。野菜を沢山採れるのも嬉しいですね(^^)
イイネ！
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- キャベツとトマトのスープのレシピ・作り方
下準備
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キャベツはひとくち大に切り、トマトは粗みじん切りに、玉ネギは薄切りに、ショウガは皮をこそぎ取ってせん切りにする。ベーコンは5mm幅の細切りにする。
作り方
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1熱した鍋にオリーブ油をひき、玉ネギ、ショウガ、ベーコンを炒める。トマトを加え、水と固形スープの素、ローリエを入れる。
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2煮たったらアクを取りキャベツを加えて煮、塩、粗びき黒コショウで味を調える。
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