愛あるセレクトをしたいママのみかた
殿堂 500+ おいしい！

メインは15分で！晩御飯でもう悩まない スタ丼

悩みがちな晩御飯のメニュー。15分で出来るすた丼をおすすめします。パパッと作れる時短レシピ。豚バラ肉と玉ねぎをニンニクのきいたタレで煮れば、ご飯がすすむ美味しさ。

材料  （ 1 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)120～150g

玉ネギ

1/4個

<調味料>

  

ニンニク

(すりおろし)1片分
  

ショウガ

(すりおろし)1/2片分
  

酒

大さじ2
  

みりん

小さじ1/2
  

砂糖

小さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1.5
  

水

大さじ3

ご飯

(炊きたて)茶碗1杯分

卵黄

1個分

ネギ

(刻み)適量

白ゴマ

適量

ゴマ油

小さじ2

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2010/09/06
更新日：
2023/08/16

下準備

  • メインは15分で！晩御飯でもう悩まない スタ丼の下準備1

    豚バラ肉はひとくち大に切り、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。

  • 玉ネギはくし形に切る。

  • ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を熱して玉ネギを炒め、しんなりしたら豚バラ肉を加えて軽く炒める。

  2. 2

    ＜調味料＞を加え、2～3分煮る。

  3. メインは15分で！晩御飯でもう悩まない スタ丼の作り方6
    3

    器にご飯を盛り、刻みのりを散らして(2)をのせる。真ん中に卵黄をのせ、刻みネギと白ゴマを振る。

このレシピのポイント・コツ

・東京で専門店が多くある「すた丼」。ニンニクがきいたタレが味のポイント。豚肉は一度ゆでてから炒める事で柔らかく仕上がりますよ。スタミナをつけたい時にぴったりのパワーアップ丼です。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数480

増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

増田 知子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

夏バテ解消！コク旨スタミナレシピ20選
夏バテ解消！コク旨スタミナレシピ20選

暑い夏はどうしても食欲が落ちてしまいがち。そんな時はコク旨で美味しいスタミナ満点レシピがオススメです。そこで今回は、ワンプレートでOK！彩りも綺麗な「カラフルスタミナ丼」や白いご飯にぴったりの「スタミナプルコギ」など夏バテ解消コク旨レシピ20選をご紹介いたします！

レシピ＋調理＋スタイリング：西山知子｜写真：大黒真未

「メインは15分で！晩御飯でもう悩まない スタ丼」の関連レシピ

「豚バラ肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • メインは15分で！晩御飯でもう悩まない スタ丼

      お弁当に入れたので卵黄は無しです。調味料が多いので作るの大変かなと思ったけど先に用意しておけばあとはお肉と野菜を炒めるだけの簡単レシピでした！

    • メインは15分で！晩御飯でもう悩まない スタ丼

      二人分でお肉が150グラムでは明らかに少なかったです。上品なお茶碗サイズになってしまいます。丼って感じにはならないです。なので、かさ増しにシメジもいれました。卵黄は絶対に入れるべきですね。

    • メインは15分で！晩御飯でもう悩まない スタ丼

      写真がうまく撮れなかったのですが、家族でお肉争奪戦が起こりました(笑)卵黄と絡めて食べると、これまた濃厚でたまりません！多目に作り、お弁当用に取っておきたかったのに、完食されてしまいました…

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ