料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！

キャベツのトマトチーズスープ

キャベツに多く含まれるビタミンUで胃粘膜を元気にしましょう！

特集
調理時間
レシピ制作: 
中島 和代
材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4～1/2個

オリーブ油

小さじ2

<スープ>

  

水煮トマト

(缶)300ml
  

顆粒スープの素

大さじ1
  

ケチャップ

大さじ4
  

水

250～300ml

粉チーズ

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
トマトスープ  /  スープ
ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/01/12
更新日：
2014/10/16

作り方

  1. キャベツのトマトチーズスープの作り方1
    1

    玉ネギは食べやすい大きさに切り、ニンニクは縦半分に切って押しつぶす。アンチョビはザックリ刻む。耐熱容器2個にそれぞれ、オリーブ油、ニンニク、アンチョビ、玉ネギを入れて軽く混ぜ、ラップをかけ、電子レンジで1分30秒加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. キャベツのトマトチーズスープの作り方2
    2

    キャベツはザク切りに、カリフラワー、ブロッコリーは小房に分ける。（1）の耐熱容器に入れ、＜スープ＞の材料を2つに分けて加え、ソーセージも加えて、ラップをかけて電子レンジで5～6分加熱する。

  3. キャベツのトマトチーズスープの作り方3
    3

    粉チーズ、ドライパセリを振る。塩コショウで味を調整する。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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