みりんを使ったレシピ

温泉卵の天ぷらはユズコショウをぬるのがポイント。卵をからめながら召し上がれ！

主材料：水 酒 片栗粉 小麦粉 昆布 かつお節 温泉卵 焼きのり 大根おろし そば

• 30分
• -
• 2010/01
• 特集

小アジをカラっと揚げて野菜と共に南蛮酢に漬けこんだ一品。程よい酸味の南蛮酢でさっぱりといただけます。

主材料：だし汁 ニンジン 小麦粉 ピーマン セロリ 新玉ネギ 豆アジ

• 25分
• 327 Kcal
• 2004/04
• 献立

体温まるやさしいスープです。

主材料：だし汁 酒 片栗粉 卵

• 10分
• 92 Kcal
• 2016/12
• 献立

ニンジンの食感はお好みで。豚ひき肉を加えて食べ応えUPです。

主材料：ニンニク 白ゴマ 酒 ショウガ ニンジン 豚ひき肉

• 20分
• 196 Kcal
• 2019/02
• 簡単

ふわっと柔らかいサンマ団子は栄養満点！おだしにもサンマの旨味が溶け出してほっ とするおいしさです。

主材料：水 酒 白ネギ 片栗粉 ショウガ シイタケ 昆布 葛きり かつお節 サンマ

• 30分
• -
• 2009/10
• 連載

主材料：酒 だし汁 ミツバ ワカメ シメジ

• 15分
• 20 Kcal
• 2004/10
• 献立

材料を入れて火にかけるだけの簡単レシピ！ピリ辛のタレで韓国風に。野菜がたっぷり食べられる一品。

主材料：ニンニク 白ゴマ 酒 ネギ 豚肉 モヤシ ホウレン草 マイタケ

• 10分
• -
• 2013/10
• 特集

ボリュームたっぷり、みそカツカレーの作り方を紹介します。コツはココアパウダーを入れる事。上品なコク…

主材料：豚肉 小麦粉 溶き卵 生パン粉 ショウガ ニンニク 玉ネギ 水 トマトペースト ココアパウダー

• 40分
• -
• 2011/08
• 連載

主材料：豆腐 酒 だし汁 白ネギ 刻みネギ ニンジン エノキ 油揚げ 白菜 春菊（菊菜） エビ

• 30分
• 535 Kcal
• 2004/12
• 献立

主材料：ご飯 酒 卵 だし汁 ミツバ シイタケ ウナギ蒲焼き ゴボウ

• 25分
• 735 Kcal
• 2001/10
• 献立

ジューシーに焼き揚げたチキンソテーに梅と大葉が入った梅しそでいただきます。練りワサビがポイントです。

主材料：酒 鶏もも肉 大葉 梅干し シシトウ

• 20分
• 639 Kcal
• 2010/01
• 献立

鶏もも肉にフォークで数カ所さしておく事で塩マリネ液が馴染みなすくなります。

主材料：玉ネギ レモン 酒 レタス 鶏もも肉

• 20分 ＋
• 564 Kcal
• 2015/08
• 献立

豚肉と鶏肉、香ばしく焼いた2種類の肉を入れた甘辛い丼。

主材料：ご飯 酒 水 片栗粉 白ネギ 白ゴマ 鶏もも肉 焼きのり 豚ロース肉

• 15分
• 862 Kcal
• 2018/01
• 簡単

節約して少量のお肉でも食べ応え満点。甘辛ソースと半熟の卵黄がよく合います。

主材料：豚バラ肉 小麦粉 ゆで卵 酒 ニンニク 片栗粉 水

• 20分
• -
• 2019/01
• 特集

牛肉で作る、関西風の肉ジャガはあっさりとした上品な味付けです。グリンピースで彩り華やかに仕上げまし…

主材料：牛肉 ジャガイモ 玉ネギ ニンジン しらたき（糸コンニャク） 酒 だし汁

• 50分
• 517 Kcal
• 2011/09
• 献立

主材料：カボチャ だし汁 酒

• 25分
• 109 Kcal
• 2001/04
• 献立

主材料：スルメイカ 酒 ピーマン 酒

• 25分
• 228 Kcal
• 2006/04
• 献立

比較的安価な細切れ肉と、日持ちがするゴボウや玉ネギを使った丼は素材の味を生かした優しい味です。

主材料：ご飯 酒 だし汁 玉ネギ 豚肉 ゴボウ 紅ショウガ

• 10分
• -
• 2011/01
• 連載

意外と簡単！温泉卵の作り方を紹介します。とろっ、ぷるっとした温泉卵に仕上げたいですね。合わせ出汁も…

主材料：だし汁 酒 卵 水 熱湯

• 25分
• 78 Kcal
• 2003/01
• 献立

具だくさんのカレーうどんをお家で簡単に作れるレシピを紹介します。野菜もたっぷりで体にもやさしい。美…

主材料：うどん 酒 水 ニンジン 玉ネギ 片栗粉 青ネギ 油揚げ 牛肉

• 20分
• 597 Kcal
• 2003/01
• 簡単

ねばりのある食材でとろとろの汁がうどんにほどよくからみます。

主材料：うどん だし汁 ネギ とろろ昆布 モロヘイヤ

• 10分
• 199 Kcal
• 2018/09
• 簡単

基本の茶碗蒸しをプロが紹介します。一度作り方を覚えれば、作りやすいレシピです。火加減がポイントです！

主材料：酒 だし汁 卵 ミツバ カマボコ 鶏もも肉 エビ ユリネ

• 35分
• 247 Kcal
• 2014/09
• 献立

主材料：ご飯 酒 刻みのり ネギ 小麦粉 サンマ

• 15分
• 693 Kcal
• 2011/10
• お弁当

お弁当のおかずにもおすすめ。シャキシャキ食感のレンコンと、ぷりぷり食感のコンニャクの甘辛味の炒め煮…

主材料：板コンニャク レンコン 酒

• 15分
• 163 Kcal
• 2009/12
• 簡単

さっと茹でたカキを加えて炊いた旨味がたっぷりの炊き込みご飯です。冬になると食べたくなる一品！

主材料：お米 だし汁 酒 生カキ 酒 ショウガ

• 50分
• 322 Kcal
• 2003/02
• 献立

甘辛く煮ほぐしたブリがあとを引く美味しさです。

主材料：ご飯 酒 ショウガ ネギ ブリ

• 20分
• 443 Kcal
• 2015/11
• 献立

親子丼の鶏肉の代わりに牛肉で作った丼です。

主材料：ご飯 酒 卵 だし汁 玉ネギ 刻みのり ニンジン ミツバ 牛肉 青ネギ お漬け物

• 30分
• 583 Kcal
• 2007/04
• 献立

スタミナ満点！　丼にしても良いですね。

主材料：酒 ショウガ 白ネギ 片栗粉 ニンジン キクラゲ 玉ネギ 豚バラ肉 キャベツ

• 25分
• 411 Kcal
• 2008/09
• 献立

主材料：板コンニャク ニンジン ピーマン 酒

• 15分
• 64 Kcal
• 2001/05
• 献立

焼うどんの味付けに！　焼肉のタレに入っている香味野菜の香りで食欲増進、スタミナがつく焼うどんです。

主材料：うどん 酒 ニンジン 玉ネギ 豚肉 白ゴマ ニンニク キャベツ

• 20分
• -
• 2017/09
• 連載