大葉をたくさん使った為、大葉の味が強くなりました。お肉はジューシー、味はさっぱりして美味しいです。キャベツときゅうりを添えて野菜たっぷりにしました。
イイネ！
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- 梅しそチキンソテーのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 639 Kcal
下準備
-
鶏もも肉は8等分に切り、塩コショウを振る。
-
シシトウは縦に切り込みを入れる。
-
梅干しは種を取り、包丁でたたいてペースト状にする。
-
大葉は軸を切り落とし、みじん切りにする。
作り方
-
1＜梅しそダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
-
2フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉の皮目を下にして並べ入れ、中火で焼き色がつくまで焼く。途中でシシトウを入れ、サッと焼いたら取り出す。
-
3鶏もも肉をひっくり返し、フライパンに蓋をして中に火が通るまで焼く。
-
4器に盛り、＜梅しそダレ＞を少しずつのせ、シシトウを添える。
みんなのおいしい！コメント
recipe/tomoko nishiyama｜photographs/hisato nakajima｜cooking/mami daikoku
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