愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

放置するだけ！温泉卵 意外と簡単失敗なし お湯を沸かすだけ

意外と簡単！温泉卵の作り方を紹介します。とろっ、ぷるっとした温泉卵に仕上げたいですね。合わせ出汁も手作りして、やさしい味わいにしましょう。

材料  （ 4 人分 ）

卵

4個

熱湯

4カップ

塩

大1

水

100ml

<合わせだし>

  

しょうゆ

小1/4
  

塩

ひとつまみ
  

酒

小1/2
  

みりん

小1/2

ジャンル：
和食 / 茹でる
種別：
副菜
公開日：
2003/01/11
更新日：
2022/03/08

下準備

  • 卵を常温に戻しておく。

作り方

  1. 放置するだけ！温泉卵 意外と簡単失敗なし お湯を沸かすだけの作り方2
    1

    鍋に熱湯、塩、水、卵を入れてひと混ぜし、蓋をして20分おく。

  2. 2

    鍋に＜合わせだし＞を煮立たせて冷ましておく。

  3. 放置するだけ！温泉卵 意外と簡単失敗なし お湯を沸かすだけの作り方4
    3

    できた温泉卵は水にとり、粗熱をとる。器に卵を割り入れ＜合わせだし＞かける。

    温泉卵は冷蔵庫で冷やしても、温かいままでも美味しいです。

Xで教える

「放置するだけ！温泉卵 意外と簡単失敗なし お湯を沸かすだけ」の関連レシピ

「卵」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 放置するだけ！温泉卵 意外と簡単失敗なし お湯を沸かすだけ

      いつも失敗してしまうのですが今回は失敗せずにできました。合わせダシがとってもおいしかったです。また作ろうと思います。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ