作り方
-
1板コンニャクはスプーンでひとくち大にし、熱湯に通して臭みをぬく。レンコンは皮をむき、板コンニャクと同じ位の大きさの乱切りにし、分量外の酢水にさらしてザルに上げ、水気をよく切きる。
-
2フッ素樹脂加工のフライパンを中火にかけ、板コンニャクを入れる。時々フライパンをゆすり、表面に火が通ったら板コンニャクを端によせ、サラダ油を加えてレンコンを炒める。レンコンに油がまわったら、板コンニャクと炒め合わせ、酒をまわし入れ、さらに炒める。
-
3みりん、しょうゆも加えて全体を混ぜ、水分をとばす。最後に七味唐辛子をかけ、器に盛る。
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
リストに追加ファンになる
現在のファン数90
recipe/T．Izumi｜photographs/akiko ito｜cooking/mami daikoku
「レンコンとコンニャクの炒め煮」の関連レシピ
レンコンとコンニャクのソテー
カミナリコンニャク
糸コンニャクのきんぴら
レンコンのピリ辛炒め
コンニャクとレンコンのみそ炒め
「レンコン」を使ったその他のレシピ
-
作り置き！麺つゆで鶏肉と根菜の煮物
-
冷しゃぶそばサラダ
-
お豆のデリ風サラダ
-
ゆず塩とりから揚げ
-
レンコンバーグ
-
レンコンのエスニックきんぴら
-
レンコンきんぴらの混ぜご飯
-
春巻きの具丼
-
野菜のケーキ寿司
-
牛肉と根菜の煮物
ピックアップ
最新の おいしい！
-
サッパリレモン蒸し鶏 がおいしい！
ゲストさん 17:41
-
唐揚げ がおいしい！
yonさん 17:27
-
唐揚げ がおいしい！
ゲストさん 17:23
-
ブリ大根 がおいしい！
ゲストさん 17:17
-
鶏もも肉ショウガじょうゆ煮 がおいしい！
ゲストさん 17:16
-
ゆでモヤシの豚肉ロール がおいしい！
ゆりにゃママさん 17:15
-
チーズオムレツ がおいしい！
ゲストさん 17:06
-
鶏もも肉ショウガじょうゆ煮 がおいしい！
ゲストさん 17:06
-
白身魚とアサリのワイン蒸し がおいしい！
ゲストさん 17:06
-
中華風かき玉スープ がおいしい！
あやさん 16:36
-
鶏もも肉ショウガじょうゆ煮 がおいしい！
ゲストさん 16:27
-
鶏肉のソテー～ガーリックバター風味～ がおいしい！
ゲストさん 16:15
-
鶏もも肉ショウガじょうゆ煮 がおいしい！
ゲストさん 16:15
-
ゴボウのサクサク揚げ がおいしい！
ゲストさん 16:13
-
鶏もも肉ショウガじょうゆ煮 がおいしい！
ゲストさん 15:54
ウーマンエキサイト特集
