みりんを使ったレシピ

昆布とかつお節で濃厚にだしを引けば、懐かしい香りで心もお腹も癒されます。大和芋は粘りが強いので、お…

主材料：そば 水 白ネギ かつお節 昆布 温泉卵 大和芋 ホウレン草 ワカメ

• 30分
• 758 Kcal
• 2017/11
• 献立

タケノコの風味を損なわないために牛すじは脂を含んだゆで汁を捨て、昆布だしでサッと炊きます。

主材料：牛すじ肉 タケノコ 昆布 酒 キヌサヤ

• 45分
• -
• 2022/04
• その他

フワフワハンペンと玉ネギの甘みがだしに良く合います。お子さんも喜ぶ味です。

主材料：玉ネギ ハンペン だし汁 酒

• 15分
• 72 Kcal
• 2013/10
• 簡単

最後にすり白ゴマを入れてコクをプラス。

主材料：酒 水 サヤインゲン ショウガ 水煮タケノコ すり白ゴマ カレイ

• 30分
• 192 Kcal
• 2009/01
• 献立

京都で昔から食べられているブリと水菜のはりはりのアレンジ版です。焼き豆腐を入れたり、他にも鮭缶でも…

主材料：ツナ 水菜 ニンジン 水煮ゼンマイ だし汁 酒

• 15分
• 195 Kcal
• 2009/06
• 連載

香りの良いお吸い物。ミツバは召し上がる直前に加えて下さいね。

主材料：酒 だし汁 ミツバ ちくわ

• 10分
• 49 Kcal
• 2010/12
• 献立

鉄分の多い牛肉の肉みそと雑穀米をレタス巻きで。血糖値の急上昇を抑えてダイエットにも役立ちます。

主材料：牛ひき肉 ゴボウ マイタケ ニンニク ショウガ レタス 雑穀ご飯

• 30分
• 476 Kcal
• 2023/06
• その他

主材料：大根おろし 白ネギ ナメコ だし汁 酒

• 15分
• 26 Kcal
• 2005/01
• 献立

最後にかけるコショウが味を引き締めます。

主材料：酒 水 ニンジン ネギ エノキ 塩ワカメ

• 15分
• 42 Kcal
• 2014/09
• 献立

ウズラの卵が入って半分に切るとかわいい肉団子。白菜と一緒にシイタケやタケノコも入って寒い季節の中華…

主材料：酒 片栗粉 豚ひき肉 白菜 干しシイタケ 刻みネギ ウズラの卵 水煮タケノコ もどし汁

• 1時間15分
• 444 Kcal
• 2009/06
• 連載

主材料：片栗粉 だし汁 酒 水 ショウガ 木綿豆腐 ニンジン シイタケ ミツバ

• 25分
• 271 Kcal
• 2004/03
• 献立

主材料：酒 だし汁 油揚げ 青菜 チリメンジャコ

• 20分
• 130 Kcal
• 2005/05
• 献立

主材料：牛肉 ニンジン ゴボウ レンコン 酒 白ゴマ

• 10分
• 284 Kcal
• 2015/02
• お弁当

トロミのついたお汁は心がホッとする一品に仕上がっています。

主材料：豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 ネギ 鶏ささ身

• 15分
• 93 Kcal
• 2013/03
• 献立

野菜たっぷりでボリュームのある天ぷらに。サクッと揚げて手作りの天つゆにつけてお召し上がり下さい。

主材料：小麦粉 冷水 片栗粉 大葉 ショウガ シイタケ カボチャ 大根おろし だし汁 エビ ナス

• 25分
• 633 Kcal
• 2014/01
• 献立

煎った黒ゴマが口の中いっぱいに広がります。

主材料：ブロッコリー 酒

• 10分
• 88 Kcal
• 2014/07
• 献立

主材料：木綿豆腐 小麦粉 酒 バター

• 10分
• 181 Kcal
• 2016/04
• お弁当

グリルで焼いたレンコンとシシトウを漬け汁に漬けて。七味唐辛子のピリッとした辛さがアクセント。

主材料：レンコン シシトウ だし汁

• 20分
• 72 Kcal
• 2010/11
• 献立

キノコに油揚げを加える事で、味に深みを増してくれます。お好みのキノコでどうぞ。

主材料：シメジ エノキ シイタケ 油揚げ 酒

• 20分
• 254 Kcal
• 2011/10
• 簡単

主材料：ご飯 酒 白ゴマ 卵 鮭フレーク 豚肉 貝われ菜

• 10分
• 357 Kcal
• 2015/05
• お弁当

主材料：ご飯 だし汁 酒 卵 鶏もも肉 お漬け物 ネギ

• 25分
• 762 Kcal
• 2002/01
• 献立

主材料：酒 ニンジン 水 ショウガ 大根 白菜 白ネギ シイタケ ゴボウ 片栗粉 刻みネギ

• 30分
• -
• 2004/11
• 献立

主材料：鶏もも肉 酒 板コンニャク ニンジン レタス 酒

• 25分
• 221 Kcal
• 2001/03
• 献立

味がなじむまで少し時間をおいて下さいね。

主材料：小松菜 シメジ だし汁 酒

• 20分
• 65 Kcal
• 2014/10
• 献立

白菜とチリメンジャコをだし汁で煮た、上品な味付けのスープ煮です。

主材料：酒 だし汁 白菜 チリメンジャコ

• 15分
• 83 Kcal
• 2011/03
• 献立

主材料：牛肉 ゴボウ ニンジン ショウガ だし汁 酒

• 15分
• 166 Kcal
• 2002/03
• 特集

あっという間に作れる常備菜。ご飯の上にのせたり、豆腐にのせて召し上がれ。

主材料：酒 白ゴマ かつお節 いりこ 切り昆布

• 10分
• 158 Kcal
• 2017/08
• 簡単

主材料：白菜キムチ 酒 刻みネギ 刻みのり 絹ごし豆腐

• 15分
• 96 Kcal
• 2005/08
• 献立

主材料：里芋 だし汁 酒 ユズ皮

• 20分
• 283 Kcal
• 2008/11
• 特集

アサリと昆布の旨味を味わって。

主材料：酒 水 ネギ 昆布 アサリ

• 15分
• 19 Kcal
• 2015/02
• 献立