1. E・レシピ >
  2. 特集 >
  3. 料理の幅が広がる！土鍋レシピ >
  4. 豚肉と野菜の蒸し焼き・韓国風つけダレのレシピ・作り方

豚肉と野菜の蒸し焼き・韓国風つけダレ

材料を入れて火にかけるだけの簡単レシピ！ピリ辛のタレで韓国風に。野菜がたっぷり食べられる一品。

特集
調理時間
レシピ制作: 
桜井 早苗
材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(薄切り)150g

マイタケ

1/2パック

酒

大さじ2

<つけダレ>

  

ネギ

(刻み)適量
  

ニンニク

(すりおろし)適量
  

しょうゆ

大さじ2
  

砂糖

小さじ2
  

コチュジャン

小さじ1/2
  

ゴマ油

小さじ1
  

みりん

大さじ1
  

みそ

小さじ1
  

白ゴマ

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
エスニック料理 / 蒸しもの
種別：
副菜

下準備

  • モヤシはたっぷりの水に放ってシャキッとすればザルに上げる。

  • 豚肉と野菜の蒸し焼き・韓国風つけダレの下準備2

    ホウレン草は根元を切り、幅5cmに切る。

  • マイタケは小房に分ける。

  • <つけダレ>の材料は、混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 豚肉と野菜の蒸し焼き・韓国風つけダレの作り方5
    1

    土鍋にモヤシ、マイタケを少し入れ、その上に豚肉の半量を重ならないように並べる。残りのモヤシ、マイタケ、豚肉を交互に入れ一番上にホウレン草を入れる。

  2. 豚肉と野菜の蒸し焼き・韓国風つけダレの作り方6
    2

    (1)に酒を加え、土鍋に蓋をして中火で10分加熱する。豚肉に火が通っていれば出来上がり。＜つけダレ＞につけて頂く。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数20

桜井 早苗
レシピ制作 桜井 早苗

( Facebook ）

調理師、家庭料理研究家
京都調理師専門学校・上級調理師科を卒業。現在はケータリングや焼き菓子などを販売。スイーツや和食などの家庭料理が得意。

桜井 早苗制作レシピ一覧

レシピ：桜井早苗｜調理：横井綾｜スタイリング：山村祐未｜写真：湊 愛

「豚肉と野菜の蒸し焼き・韓国風つけダレ」の関連レシピ

「豚肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ