みりんを使ったレシピ

白みそ、赤みそをそれぞれ田楽に。旬の時期はぜひ生のタケノコでご賞味下さい！

主材料：水煮タケノコ だし汁 酒 酒 木の芽 ホウレン草

• 20分
• 235 Kcal
• 2014/04
• 献立

主材料：酒 卵 お米 だし汁 昆布 イクラ ニンジン レンコン もどし汁 白ゴマ エビ

• 1時間30分
• 880 Kcal
• 2002/02
• 献立

主材料：酒 だし汁 大根 板コンニャク ゆで卵 焼き豆腐 豚バラ肉 里芋

• 50分
• 638 Kcal
• 2003/02
• 献立

主材料：大根 昆布 お米のとぎ汁 酒 酒

• 1時間
• 259 Kcal
• 2001/11
• 献立

彩り豊かな魚介や野菜が散りばめられた豪華なちらし寿司です。特別な日のごちそう！

主材料：酒 卵 お米 だし汁 昆布 イクラ ニンジン レンコン もどし汁 白ゴマ エビ

• -
• 934 Kcal
• 2004/10
• 献立

それぞれの食材のよさを生かしたお煮染めは、ほっとする味です。

主材料：酒 だし汁 レンコン 里芋 キヌサヤ シイタケ もどし汁 水煮タケノコ 金時ニンジン 生麩 クワイ

• 50分
• -
• 2009/12
• 特集

主材料：タケノコ だし汁 酒 酒 木の芽

• 50分
• 217 Kcal
• 2004/04
• 献立

具だくさんでおもてなしにも最適！　ひとつずつ丁寧に準備した具が酢飯とよく合います。

主材料：酒 卵 お米 だし汁 昆布 刻みのり イクラ ニンジン レンコン もどし汁 白ゴマ

• 1時間
• 929 Kcal
• 2014/10
• 献立

肉団子と、おかか入りシシトウ、カラフルなプチトマトで彩り串の完成です！串に刺さず、そのままいただい…

主材料：鶏ひき肉 酒 ゴボウ シイタケ タケノコ 卵

• 30分
• 421 Kcal
• 2005/04
• 特集

主材料：ナス 白ネギ すり白ゴマ かつお節

• 25分
• 273 Kcal
• 2006/07
• 献立

主材料：酒 木綿豆腐 板コンニャク 芽ヒジキ キュウリ だし汁 シイタケ キクラゲ

• 15分
• 152 Kcal
• 2005/01
• 献立

大根にもイカの旨味がたっぷり。煮汁もおいしいですよ。

主材料：大根 イカ ちくわ サヤインゲン だし汁 酒 ショウガ

• 30分
• 160 Kcal
• 2007/01
• 献立

炊き込みご飯に長芋のすりおろしをトッピング。さらっとあっさりいただきます。お酒の後にいただきたい丼…

主材料：酒 白ネギ だし汁 ニンジン 豚バラ肉 お米 長芋 ホウレン草 レンコン 青のり 大根

• 1時間30分
• 795 Kcal
• 2007/01
• 特集

しっかりと下味をつけたサバとエビをカリッと揚げて、野菜たっぷりなだし汁に浸ける豪華な一品。

主材料：サバ エビ 酒 ショウガ 片栗粉 シメジ エノキ 白ネギ

• 30分
• 436 Kcal
• 2013/12
• 献立

定番人気の豚の生姜焼き。しっかり味付けでご飯がすすみます。簡単な工程でもお肉がやわらかく仕上がりま…

主材料：酒 ショウガ 豚肉 キャベツ プチトマト 貝われ菜

• 25分
• 322 Kcal
• 2021/04
• 献立

フキは炊きあわせにすることも多く、この鯛の子とフキの炊きあわせも毎年2回ぐらいは必ず作るものです。

主材料：フキ だし汁 酒 鯛の子 だし汁 酒

• 30分
• 219 Kcal
• 2009/06
• 連載

夏にうれしいひんやり茶碗蒸しはあんかけで頂きます。

主材料：酒 だし汁 卵 ミツバ 水 片栗粉

• 25分 ＋
• 98 Kcal
• 2015/06
• 簡単

片栗粉をまぶしてつるりん食感に。

主材料：鶏もも肉 酒 片栗粉 キャベツ 貝われ菜 酒

• 20分
• 467 Kcal
• 2007/10
• 献立

冬瓜と豆腐、鶏のささ身が入ったヘルシーな炒め物。

主材料：酒 水 木綿豆腐 ショウガ かつお節 鶏ささ身 シシトウ 冬瓜

• 20分
• 211 Kcal
• 2009/08
• 献立

脂がのったサンマに梅の風味がよく合います。

主材料：サンマ 梅干し 酒 梅干し 酒

• 20分 ＋
• 485 Kcal
• 2014/10
• 献立

柔らかい薄切り肉を使っているので、食べやすく、お弁当にもちょうどいいサイズ！

主材料：酒 豚肉 キャベツ プチトマト 片栗粉 水 スプラウト

• 25分
• 345 Kcal
• 2012/08
• 献立

柔らかな食感のみそつくね。しっかり味でご飯がすすみます。

主材料：酒 片栗粉 卵黄 大葉 豚ひき肉

• 20分
• 380 Kcal
• 2016/09
• 献立

主材料：カボチャ グリンピース だし汁 酒 すり白ゴマ 酒

• 20分
• 157 Kcal
• 2003/10
• 献立

主材料：酒 お米 だし汁 ニンジン 油揚げ もち米 フキ

• 1時間
• 512 Kcal
• 2005/03
• 献立

主材料：パン粉 小麦粉 鶏むね肉 酒 卵 キャベツ だし汁 ピーマン

• 30分
• 523 Kcal
• 2001/09
• 献立

ことこと柔らかく煮た大根には手作りの赤みそとユズみそをかけて。柔らかい大根にみそがよく合います！

主材料：大根 昆布 お米のとぎ汁 酒 酒

• 1時間10分
• 177 Kcal
• 2003/12
• 献立

主材料：酒 お米 昆布 だし汁 油揚げ ニンジン 水煮タケノコ レンコン ゴボウ

• 1時間10分
• 516 Kcal
• 2005/09
• 献立

主材料：酒 だし汁 卵 ミツバ カマボコ 水 ユズ皮 片栗粉 ショウガ 絹ごし豆腐

• 30分
• 122 Kcal
• 2003/02
• 献立

きんぴらゴボウ入りのヘルシー鶏つくね！

主材料：酒 片栗粉 鶏ひき肉 卵黄 水 パン粉 ネギ サラダ菜 刻みのり ゴボウ

• 30分
• 412 Kcal
• 2019/04
• 献立

まだまだ寒い季節。おでんを囲んでみんなでほっこり。

主材料：酒 大根 板コンニャク ニンジン 牛すじ肉 ゴボウ天 ネギ 水 昆布 油揚げ 焼き豆腐

• 2時間
• -
• 2010/02
• 特集