酒を使ったレシピ

ヘルシーだけどしっかり食べられる、蒸し鶏のナムルの作り方を紹介します。調理時間は10分！電子レンジ…

主材料：すり白ゴマ ショウガ 酒 水 鶏むね肉

• 10分
• 426 Kcal
• 2010/06
• お弁当

卵液を一度網でこすとなめらかな舌触りの茶碗蒸しに！

主材料：酒 だし汁 卵 ミツバ シイタケ ちくわ

• 30分
• 108 Kcal
• 2014/05
• 献立

プリプリのエビにチリソースがからまって…想像しただけおいしそう！？

主材料：酒 片栗粉 エビ 白ネギ 玉ネギ レタス パクチー（香菜） ご飯 ブロッコリー 白菜キムチ

• 15分
• 526 Kcal
• 2008/12
• 特集

難しい気がするだし巻き卵も、工程どおりに作れば、料亭みたいふわふわでふんわりした出汁巻き卵の出来上…

主材料：だし汁 卵 酒 大根おろし ミツバ

• 15分
• 146 Kcal
• 2011/07
• 献立

ミョウガと大葉でいつものみそ炒めに深みがでます。

主材料：ナス 酒 豚肉 だし汁 玉ネギ 大葉 ミョウガ

• 20分
• 340 Kcal
• 2012/07
• 献立

主材料：酒 レンコン ゴボウ ニンジン 鶏もも肉 板コンニャク サヤインゲン 干しシイタケ もどし汁 水煮タケノコ

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• 2009/06
• 連載

ジュンサイが夏らしいですね。

主材料：豆腐 酒 オクラ ジュンサイ

• 10分
• 83 Kcal
• 2007/06
• 献立

主材料：酒 だし汁 ニンジン 油揚げ 切干し大根 刻みネギ

• 30分
• 146 Kcal
• 2002/09
• 献立

ゴマ油を熱して手軽に出来るドレッシングでシャキシャキのキャベツを召し上がれ。

主材料：キャベツ 酒 万能ネギ

• 10分
• 145 Kcal
• 2016/07
• 献立

主材料：ジャガイモ 玉ネギ 酒 ニンジン だし汁 牛肉 サヤインゲン しらたき（糸コンニャク）

• 40分
• 576 Kcal
• 2004/07
• 献立

主材料：キャベツ 油揚げ 酒

• 10分
• 249 Kcal
• 2013/03
• お弁当

低めの温度でじっくり揚げることでパリッとした食感に仕上がります。春巻きの皮を重ねて巻くことで、破れ…

主材料：水 春巻きの皮 小麦粉 酒 片栗粉 プチトマト ニンジン 水煮タケノコ 鶏ささ身 干しシイタケ ピーマン

• 40分
• 491 Kcal
• 2014/03
• 献立

脂ののったウナギのかば焼きはキュウリと甘酢を合わせてさっぱりと！よく冷やすとよりおいしい。

主材料：キュウリ だし汁 ショウガ 酒 ウナギ蒲焼き

• 15分
• 152 Kcal
• 2010/08
• 簡単

ホウレン草、水菜、チンゲンサイなどお好みの青菜を使って。

主材料：青菜 シメジ だし汁 酒

• 15分
• 18 Kcal
• 2013/03
• 献立

主材料：赤ピーマン ピーマン 酒 すり白ゴマ

• 5分
• 120 Kcal
• 2014/01
• お弁当

居酒屋メニューにはなくてはならない唐揚げを贅沢に3種盛り！

主材料：鶏もも肉 玉ネギ ニンニク 小麦粉 片栗粉 卵 冷水 鶏軟骨

• 20分
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• 2010/02
• 特集

今回のシメジはホワイトを使って。

主材料：ワカメ 酒 水 ネギ 豆腐 玉ネギ ホワイトシメジ

• 15分
• 67 Kcal
• 2015/07
• 献立

いつものウナ丼に卵焼きを敷きました。一緒に食べると、まろやかウナ丼に。

主材料：卵 酒 だし汁 ウナギ蒲焼き ご飯 刻みのり 実山椒

• 20分
• 703 Kcal
• 2014/07
• 献立

主材料：ブリ 酒 梅肉

• 10分
• 316 Kcal
• 2012/02
• お弁当

湯葉とワカメを使った上品なお吸い物。

主材料：酒 だし汁 ミツバ ワカメ 湯葉

• 15分
• 41 Kcal
• 2015/02
• 献立

主材料：豆腐 酒 だし汁 豚肉 マイタケ 青のり 大和芋

• 15分
• 101 Kcal
• 2002/11
• 献立

主材料：がんもどき キャベツ ニンジン だし汁 酒

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• 2009/06
• 連載

ホタテ貝柱と青ネギのみそベースのスープです。ホタテの旨味と卵の優しい味わいがよく合います。

主材料：卵 酒 だし汁 青ネギ ホタテ

• 20分
• 234 Kcal
• 2014/03
• 献立

中華麺に少し焼き色がつくまで焼くのがポイント！

主材料：中華麺 酒 水 白ネギ ショウガ ニラ ザーサイ

• 15分
• -
• 2011/06
• 連載

ゴボウにニンジン、レンコンと根菜がたっぷり。

主材料：酒 お米 だし汁 ニンジン 油揚げ サヤインゲン ゴボウ レンコン

• 1時間
• 473 Kcal
• 2011/10
• 献立

豆腐とジャガイモが入ったポタージュはフワフワでやさしい口当たり。

主材料：豆腐 酒 水 バター ドライパセリ キャベツ ジャガイモ 新玉ネギ

• 20分
• 146 Kcal
• 2014/03
• 献立

シメジとシイタケ、芽ヒジキがたっぷり入った具沢山の炊き込みご飯！　サヤインゲンで彩り華やかに。

主材料：酒 お米 ニンジン ショウガ 油揚げ シメジ サヤインゲン シイタケ 芽ヒジキ チリメンジャコ

• 1時間
• 534 Kcal
• 2012/01
• 献立

旬のサヤインゲンは太くて食べごたえがありますね。

主材料：サヤインゲン カマボコ すり黒ゴマ 酒 練り黒ゴマ

• 20分
• 112 Kcal
• 2008/07
• 献立

主材料：ニラ エノキ 酒 すり白ゴマ

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• 2009/06
• 連載

グリーン色がキレイなサラダです。ドレッシングにチリメンジャコを加えるのがポイント。

主材料：レタス サニーレタス スプラウト プチトマト 酒 すり白ゴマ

• 15分
• 70 Kcal
• 2015/08
• 献立