愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ジンジャー焼きそば
19回 おいしい

中華麺に少し焼き色がつくまで焼くのがポイント！

連載
調理時間
材料  （ 1 人分 ）

中華麺

(焼きそば用)1玉
  

酒

大さじ1
  

水

大さじ1

ニラ

1/2束

白ネギ

1/2本

しょうゆ

小さじ1/2

ゴマ油

大さじ1

<ショウガダレ>

  

ショウガ

(すりおろし)1/2片分
  

サラダ油

小さじ1
  

塩コショウ

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
焼きそば  /  麺
ジャンル：
中華 / 麺料理（ラーメン等）
種別：
主食
公開日：
2011/06/10
更新日：
2011/06/03

下準備

  • ジンジャー焼きそばの下準備1

    ショウガは皮をむき、せん切りにする。

  • ニラは長さ4cmに切る。

  • 白ネギは斜め切りにする。

  • ザーサイはせん切りにする。(ヒント)ザーサイの塩気が強い場合は、水に放って塩気を抜いて下さい。

  • ＜ショウガダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ジンジャー焼きそばの作り方6
    1

    フライパンにゴマ油を熱してショウガを炒め、香りがたったらニラと白ネギを加え、サッと炒める。中華麺と酒、水を加え、麺をほぐすように炒める。

  2. ジンジャー焼きそばの作り方7
    2

    ザーサイ、しょうゆを加え、塩コショウで味を調える。器に盛り、＜ショウガダレ＞を添える。

ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

ツルツル美味しい！麺好きのための麺人気レシピ決定版！
ツルツル美味しい！麺好きのための麺人気レシピ決定版！

うどんにパスタ、お蕎麦に中華麺。みんな大好きツルツル麺類は献立に迷った時の救世主。そこで今回はフライパン一つでできる「明太クリームうどん」や昔懐かしい「ナポリタン」サッパリ美味しい「トロロ納豆そば」などみんな大好き「ツルツル美味しい麺類レシピ」をご紹介します。

レシピ:西山知子｜調理＋スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未

「ジンジャー焼きそば」の関連レシピ

「中華麺」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ