1. E・レシピ >
  2. 連載 >
  3. ジンジャー焼きそばのレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい！

ジンジャー焼きそば
11回 おいしい

中華麺に少し焼き色がつくまで焼くのがポイント！

連載
調理時間
材料  （ 1 人分 ）

中華麺

(焼きそば用)1玉
  

酒

大さじ1
  

水

大さじ1

ニラ

1/2束

白ネギ

1/2本

しょうゆ

小さじ1/2

ゴマ油

大さじ1

<ショウガダレ>

  

ショウガ

(すりおろし)1/2片分
  

サラダ油

小さじ1
  

塩コショウ

少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
中華 / 麺料理（ラーメン等）
種別：
主食

下準備

  • ジンジャー焼きそばの下準備1

    ショウガは皮をむき、せん切りにする。

  • ニラは長さ4cmに切る。

  • 白ネギは斜め切りにする。

  • ザーサイはせん切りにする。(ヒント)ザーサイの塩気が強い場合は、水に放って塩気を抜いて下さい。

  • ＜ショウガダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ジンジャー焼きそばの作り方6
    1

    フライパンにゴマ油を熱してショウガを炒め、香りがたったらニラと白ネギを加え、サッと炒める。中華麺と酒、水を加え、麺をほぐすように炒める。

  2. ジンジャー焼きそばの作り方7
    2

    ザーサイ、しょうゆを加え、塩コショウで味を調える。器に盛り、＜ショウガダレ＞を添える。

ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

ツルツル美味しい！麺好きのための麺人気レシピ決定版！
ツルツル美味しい！麺好きのための麺人気レシピ決定版！

うどんにパスタ、お蕎麦に中華麺。みんな大好きツルツル麺類は献立に迷った時の救世主。そこで今回はフライパン一つでできる「明太クリームうどん」や昔懐かしい「ナポリタン」サッパリ美味しい「トロロ納豆そば」などみんな大好き「ツルツル美味しい麺類レシピ」をご紹介します。

レシピ:西山知子｜調理＋スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未

「ジンジャー焼きそば」の関連レシピ

「中華麺」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ