甘長唐辛子はピーマンで、豚肉もひき肉しかなかったので、それで代用しましたが美味しかったです。
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ナスのみそ炒め
ミョウガと大葉でいつものみそ炒めに深みがでます。
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レシピ制作
中島 和代/杉本 亜希子
家庭料理研究家/管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/megumi minato|cooking/mami daikoku
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