鶏もも肉のコチュマヨ焼き

作り方

1. 
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   鶏もも肉は身の厚い部分に包丁で切り込みを入れ、4～6等分のひとくち大に切る。塩コショウを振り、小麦粉をまぶす。＜コチュマヨソース＞の材料を混ぜる。サニーレタスはひとくち大にちぎる。

2. 
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   フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉の皮目を下にして中火で焼く。皮目がこんがりと焼けたら、裏返して両面を焼く。

3. 
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   (2)に＜コチュマヨソース＞を加え、全体にからめる。サニーレタスをしいた皿に盛り、上に白ゴマをのせる。

   油はねに注意して下さい。