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鶏もも肉のコチュマヨ焼き
43回 おいしい

マイルドなピリ辛！　照りもあり、お弁当にもピッタリ。

かんたん
調理時間
カロリー
475 Kcal
レシピ制作: 
岡本 由香梨
材料  （ 2 人分 ）

鶏もも肉

(大)1枚(300g)
  

塩コショウ

適量
  

小麦粉

小さじ1

サラダ油

小さじ1

<コチュマヨソース>

  

コチュジャン

大さじ1.5
  

マヨネーズ

小さじ2強

白ゴマ

小さじ1/2

メモお買い物メモ
ジャンル：
中華 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2017/11/23
更新日：
2017/11/16

作り方

  1. 鶏もも肉のコチュマヨ焼きの作り方1
    1

    鶏もも肉は身の厚い部分に包丁で切り込みを入れ、4～6等分のひとくち大に切る。塩コショウを振り、小麦粉をまぶす。＜コチュマヨソース＞の材料を混ぜる。サニーレタスはひとくち大にちぎる。

  2. 鶏もも肉のコチュマヨ焼きの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉の皮目を下にして中火で焼く。皮目がこんがりと焼けたら、裏返して両面を焼く。

  3. 鶏もも肉のコチュマヨ焼きの作り方3
    3

    (2)に＜コチュマヨソース＞を加え、全体にからめる。サニーレタスをしいた皿に盛り、上に白ゴマをのせる。

    油はねに注意して下さい。

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岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

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photographs/sumika sakuma｜cooking/rina fujiwara

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