1. E・レシピ >
  2. 簡単 >
  3. 揚げ物 >
  4. サクサク揚げワンタンのレシピ・作り方

サクサク揚げワンタンのレシピ・作り方

餃子の皮より柔らかくって薄いワンタンの皮。油であげるとサクサク＆パリパリとなって、ビールのおつまみなんかにピッタリの１品に！ニラとひき肉の具をちょっと包めばばっちり！

かんたん
調理時間
材料  （ 2 人分 ）

<種>

  

ニラ

(刻みニラ)1/6束
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

卵黄

2/3個分
  

ラー油

小さじ1/2
  

塩コショウ

少々

片栗粉

小さじ2

白ネギ

1/4本

レモン

1/4個

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
中華 / 点心（餃子、シュウマイ等）
種別：
副菜

作り方

  1. サクサク揚げワンタンの作り方1
    1

    ボウルに＜種＞の材料を入れて手でよく混ぜ合わせ、粘りが出れば、片栗粉を加えて混ぜ合わせ、ワンタンの皮で形よく包む。

  2. サクサク揚げワンタンの作り方2
    2

    白ネギは3～4等分の長さに切り、両端に細かく縦に切り込みを入れて水に放ち、切った部分がカールすれば水気をきる。レモンは半分に切り、ラデッシュは飾り切りをして水に放つ。

  3. サクサク揚げワンタンの作り方3
    3

    180℃(高め)に熱した揚げ油に、包んだワンタンを静かに入れ、キツネ色にカリッと揚げる。油をきって器に盛り、白ネギ、レモン、水きりしたラデッシュを添える。

    包む＜種＞を少量にすれば、皮のサクッと感がビールに合いますね！

ブログに投稿

photographs/hisato nakajima

「サクサク揚げワンタン」の関連レシピ

「豚ひき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ