卵焼きのせウナ丼

作り方

1. 
   1

   ＜卵焼き＞を作る。卵焼き器またはフライパンを中火にかけてサラダ油を薄くひく。混ぜ合わせた材料を流し入れて菜ばしで軽く混ぜ、全体に広げて弱火にする。

2. 
   2

   ややかための半熟状になったらひっくり返し、反対側も焼いて半分に切る。

3. 
   3

   フライパンを熱し、ウナギ蒲焼きの皮を下にして並べ、温める。またはしっかり焼いた焼き網にのせて軽く焼く。

4. 
   4

   丼にご飯をよそい、ウナギ蒲焼きのタレをかけ、刻みのりを散らし、＜卵焼き＞をのせる。＜卵焼き＞の上にウナギ蒲焼きをのせ、さらにウナギ蒲焼きのタレをかける。お好みで実山椒を散らせる。