下準備
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ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
作り方
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1鍋にだし汁を強火で熱し、煮たったら＜調味料＞の材料を加える。再び煮たったら火を止め、湯葉を加える。
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2器にワカメを入れて熱々の(1)をよそい、ミツバを浮かせる。
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