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太鼓判 10+ おいしい！

レンジ蒸し鶏のナムル
19回 おいしい
お弁当
調理時間
カロリー
426 Kcal
材料  （ 1 人分 ）

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

ショウガ

(薄切り)1/2片分
  

水

大さじ1

<和え衣>

  

塩コショウ

少々
  

しょうゆ

小さじ2
  

ゴマ油

小さじ1.5
  

すり白ゴマ

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ナムル
ジャンル：
お弁当 / 蒸しもの
種別：
主菜
公開日：
2010/06/20
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. レンジ蒸し鶏のナムルの作り方1
    1

    鶏むね肉はサッと水洗いし、耐熱容器に並べて＜調味料＞の材料をからめてラップをかけ、電子レンジで2～3分加熱し、そのまま1分置く。ひっくり返してラップをかけ、さらに2～3分加熱しそのまま冷ます。手で触れるくらいまで冷めたら細切りにする。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. 2

    混ぜ合わせた＜和え衣＞に(1)の鶏むね肉を加えて和え、冷ます。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。

recipe/akiko sugimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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