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太鼓判 10+ おいしい！

蒸し鶏のナムル ヘルシーなのにボリューミー！電子レンジで簡単

ヘルシーだけどしっかり食べられる、蒸し鶏のナムルの作り方を紹介します。調理時間は10分！電子レンジで簡単に仕上がるのでお弁当にもおすすめです。

材料  （ 1 人分 ）

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

ショウガ

(薄切り)1/2片分
  

水

大さじ1

<和え衣>

  

塩コショウ

少々
  

しょうゆ

小さじ2
  

ゴマ油

小さじ1.5
  

すり白ゴマ

大さじ1

ジャンル：
お弁当 / 蒸しもの
種別：
主菜
公開日：
2010/06/20
更新日：
2022/03/24

作り方

  1. 蒸し鶏のナムル ヘルシーなのにボリューミー！電子レンジで簡単の作り方1
    1

    鶏むね肉はサッと水洗いし、耐熱容器に並べて＜調味料＞の材料をからめてラップをかけ、電子レンジで2～3分加熱し、そのまま1分置く。ひっくり返してラップをかけ、さらに2～3分加熱しそのまま冷ます。手で触れるくらいまで冷めたら細切りにする。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. 2

    混ぜ合わせた＜和え衣＞に(1)の鶏むね肉を加えて和え、冷ます。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/akiko sugimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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