愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

青菜とシメジのお浸し

ホウレン草、水菜、チンゲンサイなどお好みの青菜を使って。

材料  （ 2 人分 ）

青菜

1/2束

シメジ

1/2パック

<合わせダレ>

  

だし汁

大さじ1.5  作り方 >>
  

酒

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1/2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2013/03/04
更新日：
2013/02/27

下準備

  • 青菜はたっぷりの熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、根元を少し切り落とし、長さ3cmに切る。

  • 青菜とシメジのお浸しの下準備2

    シメジは石づきを切り落として小房に分け、フライパンに入れ、分量外の塩少々を振って乾煎りし、冷ましておく。

  • ボウルで＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 青菜とシメジのお浸しの作り方4
    1

    ＜合わせダレ＞のボウルに青菜、シメジを加えて和え、器に盛る。

Xで教える

「青菜とシメジのお浸し」の関連レシピ

「青菜」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 青菜とシメジのお浸し

      彩りにニンジンも追加しました。シメジの香りと風味がとても良くおいしいです。たくさん作っておいておけるのも助かります。

    • 青菜とシメジのお浸し

      作り置きしていたせいか、しめじに味が染み込んでとても美味しかったです。さっとできて便利な副菜です。水菜で作りました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ