愛あるセレクトをしたいママのみかた

野菜を使ったレシピ

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  • ナスとシメジのオープンオムレツ

    主材料:卵 バター 生クリーム ベーコン トマト シメジ ブロッコリー ナス

    • -
    • 544 Kcal
    • 2008/08
    • 特集
  • 冷製シュゼット風クレープイチゴソース

    フルーツのソースでクレープをサッと煮る、シュゼット風クレープ。今回はイチゴをたっぷり使った贅沢ソー…

    主材料:牛乳 薄力粉 卵 バター ミントの葉 イチゴ バニラアイス レモン汁 イチゴピューレ

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    • 2003/04
    • 特集
  • 味鶏スペアリブ

    味鶏スペアリブ

    主材料:ニンニク プチトマト 酒 レモン 鶏手羽中 姫ネギ

    • 50分
    • 177 Kcal
    • 2004/08
    • 特集
  • 大豆と豚肉のチャーハン

    大豆と豚肉のチャーハン

    主材料:ご飯 玉ネギ 豚バラ肉 ドライパセリ 水煮大豆

    • 15分
    • 625 Kcal
    • 2011/06
    • お弁当
  • ショウガともちもちレンコンのみぞれ汁

    レンコンのもちもちとした弾力が食べ応えあり!

    主材料:ショウガ レンコン 片栗粉 大根おろし 酒 だし汁 ネギ

    • 20分
    • -
    • 2013/11
    • 特集
  • 豚キムチと卵の炒め物

    豚キムチと卵の炒め物

    炒めることで旨みが増すキムチ。豚肉とも相性抜群の定番のおかずです。

    主材料:白菜キムチ 酒 豚肉 白ネギ 卵

    • 13分
    • 370 Kcal
    • 2016/10
    • 献立
  • ほうれん草のおかか和え

    ほうれん草のおかか和え

    主材料:ホウレン草 だし汁 酒 かつお節

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    • 2009/06
    • 連載
  • ナスと厚揚げのみそ炒め

    ナスと厚揚げのみそ炒め

    ナスと厚揚げ、板コンニャク、シシトウなど具だくさんの炒め物。残った野菜を入れてもOK!

    主材料:ナス 酒 豚肉 板コンニャク 厚揚げ シシトウ

    • 20分
    • 368 Kcal
    • 2012/06
    • 献立
  • ボイルエビとセロリのサラダ

    ボイルエビとセロリのサラダ

    箸休めにどうぞ。レモンの酸味がきいたサッパリドレッシングです。

    主材料:エビ 酒 セロリ 小カブ レモン レモン汁

    • 10分
    • -
    • 2010/02
    • 特集
  • 蒸し野菜のアンチョビ風味

    蒸し野菜のアンチョビ風味

    主材料:キャベツ ニンジン 玉ネギ 水 アンチョビ レモン汁

    • 5分
    • 48 Kcal
    • 2013/07
    • お弁当
  • 大根のユズマリネ

    大根のユズマリネ

    薄く切った大根は味がなじみやすい。

    主材料:白ワイン ハム 大根 ユズ皮 ユズ汁

    • 15分
    • 91 Kcal
    • 2009/01
    • 献立
  • 車麩で酢豚

    車麩で酢豚

    お麩なのにお肉の様な食感に驚きます! ジューシーでヘルシーな酢豚を楽しんで。

    主材料:片栗粉 水 酒 玉ネギ ピーマン 水煮タケノコ ニンジン だし汁 車麩

    • 30分
    • 355 Kcal
    • 2013/04
    • 献立
  • カブの丸ごとポタージュ

    カブの丸ごとポタージュ

    葉も入れて丸ごとカブをスープに。ご飯で優しい味わいのトロミをつけるのがポイント。

    主材料:水 玉ネギ 牛乳 バター カブ ご飯 ニンニク カブの葉

    • 25分
    • 157 Kcal
    • 2022/09
    • 献立
  • オレンジの寒天デザート

    オレンジの寒天デザート

    オレンジジュースにホワイトキュラソーを加えた、風味の良いデザートです。

    主材料:粉寒天 水 ミントの葉 ホワイトキュラソー オレンジジュース

    • 1時間
    • 66 Kcal
    • 2012/04
    • 献立
  • イチゴ小豆

    イチゴ小豆

    主材料:イチゴ ゆで小豆 バニラアイス ウエハース ミントの葉

    • 5分
    • 159 Kcal
    • 2007/01
    • 献立
  • カボチャの筑前煮

    カボチャの筑前煮

    主材料:酒 だし汁 サヤインゲン ショウガ 豚バラ肉 カボチャ しらたき(糸コンニャク)

    • 35分
    • 415 Kcal
    • 2004/06
    • 献立
  • 油揚げのふわふわ巾着

    油揚げのふわふわ巾着

    油揚げを裏返す事でカリカリとした食感に。おつまみにもおすすめです!

    主材料:油揚げ 大和芋 明太子 大葉 卵

    • 15分
    • -
    • 2009/12
    • 特集
  • タケノコの網焼き

    タケノコの網焼き

    主材料:水煮タケノコ 酒 かつお節 木の芽

    • 20分
    • 60 Kcal
    • 2003/03
    • 献立
  • フライパンでできる!聖なる夜のホワイトキャンドルケーキ

    オーブンがなくても、卵焼き器があれば作れるかわいいデコケーキです。キャンドルの形がテーブルの上を華…

    主材料:薄力粉 牛乳 卵白 生クリーム コンデンスミルク コーンスターチ ジャム ラズベリー ミントの葉 お好みのフルーツ

    • 30分 +
    • 480 Kcal
    • 2019/11
    • 特集
  • 干しトマトとキノコとナスのパスタ

    干すことで驚くほど甘く、濃厚になった干しトマトを使ったパスタです。マッシュルームの旨味がよく合いま…

    主材料:ニンニク 粉チーズ バジル ナス モッツァレラチーズ ファルファッレ 干しプチトマト 干しマッシュルーム

    • 20分
    • -
    • 2016/02
    • 特集
  • 本格タンドリーチキン スパイス香る作り方 漬けて焼くだけ!

    スパイシーな味わいが魅力の短ドリーチキン。作り方を紹介します。つけダレに付け込んで焼くだけなので、…

    主材料:プレーンヨーグルト ニンニク ショウガ レモン レモン汁 鶏むね肉 玉ネギ キュウリ バター

    • 50分
    • -
    • 2003/04
    • 献立
  • アジアン田作り

    アジアン田作り

    常備菜。あつあつのご飯のお共に。たっぷり入ったクルミが香ばしい。カルシウムもたっぷり取れますね。

    主材料:いりこ クルミ 干し桜エビ ニンニク 白ゴマ 水

    • 20分
    • 574 Kcal
    • 2006/11
    • 簡単
  • 基本をマスター チキンステーキのレシピ by山下 和美さん

    ポイントをおさえれば、皮はパリッと中はジューシーに仕上がります。少し甘めのソースがよく合います。

    主材料:鶏もも肉 レモン 白ワイン ミックスベジタブル

    • 15分
    • -
    • 2018/01
    • 特集
  • 桜エビのご飯お焼き

    桜エビのご飯お焼き

    桜エビの香ばしい香りが食欲をそそります。お好み焼きパーティーみたいにお焼きパーティーなんていいかも…

    主材料:桜えび チリメンジャコ ご飯 細ネギ キャベツ ショウガ 卵 粉かつお 紅ショウガ

    • 20分
    • 465 Kcal
    • 2009/06
    • 連載
  • イカの甘みそ炒め

    イカの甘みそ炒め

    みそと赤唐辛子が入った、しっかり味の炒め物です。

    主材料:酒 ショウガ 白ネギ ニンジン ピーマン 水煮タケノコ シイタケ 赤パプリカ イカ

    • 20分
    • 229 Kcal
    • 2009/09
    • 献立
  • エノキと玉ネギのみそ汁

    エノキと玉ネギのみそ汁

    主材料:だし汁 刻みネギ 玉ネギ 麩 エノキ

    • 15分
    • 53 Kcal
    • 2001/11
    • 献立
  • ソーセージ入りパンプキンコロッケ

    ソーセージにマッシュしたカボチャを包んでコロッケに。子供に大人気の味!

    主材料:パン粉 小麦粉 玉ネギ 卵 プチトマト カボチャ サラダ菜 ソーセージ コンデンスミルク

    • 30分
    • 555 Kcal
    • 2009/12
    • 献立
  • タラのみそ汁

    タラのみそ汁

    ほろほろ柔らかいタラを入れたおみそ汁。他の白身魚でもOKです。

    主材料:だし汁 ネギ 大根 ニンジン 酒 タラ

    • 15分
    • 85 Kcal
    • 2015/07
    • 献立
  • カボチャのスープ煮

    カボチャのスープ煮

    主材料:カボチャ 水 ドライパセリ ニンニク 水煮トマト 粉チーズ ヒヨコ豆

    • 35分
    • 86 Kcal
    • 2006/05
    • 献立
  • 缶詰でかんたん!ホタテ入り卵焼き

    ホタテ缶を汁ごと加えたダシ要らずの卵焼きです。旨味たっぷり風味豊か!

    主材料:卵 酒 大根おろし ホタテ

    • 15分
    • 167 Kcal
    • 2011/12
    • 献立
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