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太鼓判 10+ おいしい！
タンドリーチキン
22回
おいしい
下準備
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鶏むね肉は1枚を2～3等分に切り、身の厚い部分には切り込みを入れる。塩、レモン汁をからめて10分なじませる。混ぜ合わせた＜つけダレ＞に漬け込み、15分以上置く。
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耐熱容器にバターを入れ、電子レンジで30～40秒かけ溶かしバターにする。
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オーブンに天板と焼き網をセットし、200℃に予熱する。
作り方
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1
つけダレに漬け込んでおいた鶏むね肉を焼き網に並べ、溶かしバターをかける。
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2
200℃に予熱しておいたオーブンで、表面に少し焦げ色がつく位まで20～25分焼く。器にキュウリ、レモンと共に盛り合わせる。
このレシピのポイント・コツ
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＜ちょっとヒント＞
・できれば半日くらいおくと味がしみて美味しいです。＜つけダレ＞はヨーグルトとカレー粉、クミンシード、ターメリックがインド料理の風味を出しています。好みで、コリアンダー、ガラムマサラなどのスパイスを加れば、いっそう本格的になりますよ！ |
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＜ちょっとヒント＞
・焦げ色がつきすぎる場合は上にアルミホイルをかぶせて下さい。 |
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