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太鼓判 10+ おいしい!

長芋の黒コショウ焼き

17回 おいしい

シンプルですが長芋の美味しさがわかります。ホックリ派はじっくり、シャキシャキ派はサッと、焼き加減はお好みで。

献立
調理時間
カロリー
135 Kcal
レシピ制作: 
金丸 利恵
材料  ( 2 人分

長芋

8~10cm

ゴマ油

大さじ1

適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜
公開日:
2018/07/06
更新日:
2018/06/29

下準備

  • 長芋は皮をむき、水に放つ。キッチンペーパーで水気を拭き取り、縦厚さ1cmに切る。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を入れ、中火で熱する。長芋を並べ、焼き色がついたらひっくり返す。

  2. 2

    長芋が透き通ってきたら、塩と粗びき黒コショウを振って器に盛る。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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