愛あるセレクトをしたいママのみかた

魚介類を使ったレシピ

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  • ブリの風味照焼き

    ブリの風味照焼き

    和食にもブランデーが合うのです!ブリの照焼きを今回はフライパンで、照焼きダレにブランデーを加えると…

    主材料:ブリ バター 小麦粉 シシトウ ブランデー

    • -
    • -
    • 2002/05
    • 特集
  • 畑菜の煮物

    畑菜の煮物

    主材料:酒 だし汁 油揚げ ツナ 畑菜

    • 15分
    • 139 Kcal
    • 2006/05
    • 献立
  • フルーツアンニン豆腐

    フルーツアンニン豆腐

    主材料:水 牛乳 レモン汁 粉寒天 生クリーム ミントの葉 バナナ キウイ アマレット みかん

    • 40分
    • -
    • 2003/11
    • 献立
  • 伊達巻き 2種

    伊達巻き 2種

    甘さ控えめでお酒のあてにも。定番とチーズ入りの2種類を一度に作ります。

    主材料:卵 ハンペン だし汁 スライスチーズ 青のり カマボコ 黒豆の甘煮 キュウリ

    • 25分
    • -
    • 2014/12
    • 特集
  • カキとキノコの塩炒め

    カキとキノコの塩炒め

    ぷるぷるのカキとたっぷりのキノコがおいしい。丼にもいいですね。

    主材料:酒 水 片栗粉 ショウガ 白ネギ ニンニク ニンジン シイタケ エリンギ 生カキ マッシュルーム

    • 20分
    • 185 Kcal
    • 2007/12
    • 献立
  • 豆腐とエビの塩炒め

    豆腐とエビの塩炒め

    主材料:酒 水 片栗粉 木綿豆腐 白ネギ ショウガ ニンニク エビ ソラ豆

    • 30分
    • 230 Kcal
    • 2005/06
    • 献立
  • キャベツとジャコの蒸し煮

    キャベツとジャコの蒸し煮

    ニンニクをこすりつけたバケットとの相性抜群!

    主材料:キャベツ チリメンジャコ 水 松の実 バゲット ニンニク

    • 20分
    • 176 Kcal
    • 2013/07
    • 簡単
  • ワカメのとろみ汁

    ワカメのとろみ汁

    ご飯や素麺を入れてもいいですよ。

    主材料:ワカメ ちくわ ネギ だし汁 酒 片栗粉 水

    • 15分
    • 58 Kcal
    • 2007/05
    • 献立
  • イカ餃子

    イカ餃子

    イカとエビは粗めのすり身にするのが、おいしさの秘訣。

    主材料:餃子の皮 酒 片栗粉 ショウガ エビ ネギ イカ 卵黄

    • 30分
    • 238 Kcal
    • 2009/04
    • 献立
  • 長芋と漬け物の細巻き

    長芋と漬け物の細巻き

    シャキシャキッとした食感がおいしい細巻きです。

    主材料:お米 昆布 酒 長芋 梅干し 酒 キュウリの漬け物 大葉

    • 1時間15分
    • -
    • 2018/11
    • 特集
  • ブリ照り根菜ご飯

    ブリ照り根菜ご飯

    シャキシャキきんぴらが素敵。甘辛のタレがたまらない!

    主材料:水 酒 ブリ 酒 バター レンコン

    • 1時間
    • 1530 Kcal
    • 2005/10
    • 特集
  • 照り焼きチキン丼

    照り焼きチキン丼

    甘辛味のチキンがご飯に合う! 野菜も一緒にバランス良く。

    主材料:ご飯 酒 白ネギ 鶏もも肉 シシトウ 赤ピーマン 青のり

    • 20分 +
    • 817 Kcal
    • 2014/10
    • 献立
  • 鶏の照り焼き大和芋丼

    鶏の照り焼き大和芋丼

    鶏肉の厚みがある部分に切り込みを入れておくと、火の通りもよくなります。

    主材料:ご飯 酒 刻みのり 大葉 鶏もも肉 大和芋

    • 20分
    • -
    • 2010/12
    • 特集
  • タイ風きのこカレー

    タイ風きのこカレー

    主材料:ご飯 玉ネギ 水 ニンニク ローリエ 酒 サヤインゲン シメジ エビ バジル シイタケ

    • 30分
    • -
    • 2001/10
    • 献立
  • カリカリライスピザ

    カリカリライスピザ

    冷やご飯でピザ?!フライパンでぺったんこに焼いて、カリカリに仕上げるのがおいしさの秘訣☆アンチョビ…

    主材料:バジル プチトマト ニンニク アンチョビ 卵 白ゴマ プレーンヨーグルト ご飯 オリーブ パルメザンチーズ カッテージチーズ

    • 20分
    • -
    • 2003/09
    • 簡単
  • イカのオイスター炒め

    イカのオイスター炒め

    イカはサッとゆでるのが、おいしさの秘訣。

    主材料:スルメイカ 酒 ピーマン 赤ピーマン ニンジン シメジ ショウガ 酒

    • 20分
    • 164 Kcal
    • 2009/06
    • 献立
  • 煮崩れしない!基本の魚の煮付け

    メバルを黄金比の煮汁で煮付けました。他の季節の魚でも応用できます!

    主材料:メバル 竹皮 水煮タケノコ フキ 木の芽 酒 ショウガ

    • 40分
    • 328 Kcal
    • 2006/05
    • 献立
  • 鮭のリゾット

    鮭のリゾット

    主材料:玉ネギ バター 水 白ワイン お米 バジル パルメザンチーズ ホウレン草 塩鮭

    • 30分
    • 382 Kcal
    • 2006/01
    • 献立
  • お手軽コーヒーカン

    お手軽コーヒーカン

    コーヒーリキュールを加えたちょっと大人のデザートです。

    主材料:コーヒー 水 粉寒天 生クリーム コーヒーリキュール バナナ ミントの葉

    • 15分 +
    • 204 Kcal
    • 2014/11
    • 献立
  • 鮭と野菜のおろし和え

    鮭と野菜のおろし和え

    最後にスダチをキュッと搾れば秋の味。

    主材料:鮭 酒 シイタケ エリンギ パプリカ キュウリ 大根おろし

    • 25分
    • 205 Kcal
    • 2007/10
    • 献立
  • ワカメのお吸い物

    ワカメのお吸い物

    主材料:酒 だし汁 ミツバ ワカメ 豆腐 ミョウガ

    • 10分
    • 36 Kcal
    • 2006/06
    • 献立
  • グラスコーヒーゼリー

    グラスコーヒーゼリー

    ぜひお気に入りのグラスで作って下さいね!

    主材料:水 粉ゼラチン ミントの葉 粉寒天 生クリーム コーヒー

    • 1時間30分
    • 92 Kcal
    • 2012/07
    • 献立
  • グレープフルーツかん

    グレープフルーツかん

    カロリーがゼロの寒天を使えば、デザートだってたっぷり食べられる。ヨーグルトも加えて、ぷるぷる可愛い…

    主材料:グレープフルーツ 粉寒天 水 プレーンヨーグルト ミントの葉

    • -
    • 112 Kcal
    • 2002/06
    • 特集
  • 春キャベツとエビカツバーガー

    春キャベツとエビカツバーガー

    春キャベツに豊富に含まれる食物繊維はカツの脂肪吸収を抑え、ビタミンUが胃腸を優しく守ってくれます。…

    主材料:小麦粉 エビ パン粉 溶き卵 酒 ゆで卵 玉ネギ 片栗粉 ドライパセリ ピクルス サラダ菜

    • 30分
    • -
    • 2014/04
    • 特集
  • 味卵の混ぜご飯

    味卵の混ぜご飯

    主材料:ご飯 すり白ゴマ 刻みのり 細ネギ 味卵 カマボコ

    • 15分
    • 420 Kcal
    • 2011/01
    • お弁当
  • エビのそば米フライ

    エビのそば米フライ

    そば米を衣の代わりに使った、目からウロコのフライです。そば米はとても噛みごたえがありますが、噛めば…

    主材料:小麦粉 エビ レモン キャベツ 溶き卵 そば米

    • 15分
    • 271 Kcal
    • 2009/11
    • 簡単
  • もずくのツルツルお吸い物

    もずくのツルツルお吸い物

    温かいもずくもおいしいですね。

    主材料:酒 だし汁 ネギ エノキ もずく

    • 15分
    • 35 Kcal
    • 2008/07
    • 献立
  • 青菜と油揚げの煮浸し

    青菜と油揚げの煮浸し

    青菜は小松菜、白菜、チンゲンサイなどでも代用できます!

    主材料:青菜 油揚げ チリメンジャコ だし汁 酒

    • 15分
    • 155 Kcal
    • 2013/07
    • 献立
  • ヒジキの煮物

    ヒジキの煮物

    常備菜として冷蔵庫に入れておけば、栄養バランスも整いやすいですね。

    主材料:酒 だし汁 ニンジン 油揚げ 芽ヒジキ 板コンニャク ブロッコリー

    • 25分
    • 148 Kcal
    • 2015/09
    • 献立
  • アオサ入りジュンサイのお吸い物

    アオサの磯の香りがふわっと広がり、ジュンサイがつるるんとおいしいお吸い物。

    主材料:酒 だし汁 ネギ エノキ ジュンサイ アオサ

    • 15分
    • 30 Kcal
    • 2015/07
    • 献立
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