炊き込みご飯の残りで焼いたのですがひっくり返すのに失敗して形が崩れてしまいました…でも焦げたチーズが香ばしく美味しかったです!!
イイネ！
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作り方
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1＜アンチョビディップ＞を作る。アンチョビはみじん切りにして、全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
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2プチトマト、オリーブ、生バジルは粗いみじん切りにする。卵はボウルに割り入れてよく溶き、その他の＜卵液＞の材料全てを加えてさらに混ぜ、よく混ざれば冷やご飯を加えて混ぜる。
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3フライパンにオリーブ油を入れて熱し、2を流し入れて5mmぐらいの厚さに広げる。カリッと焼ければひっくり返し、フライ返しで押さえつけながらカリッと焼く。お好みの大きさに切り分けて、＜アンチョビディップ＞をつけていただく。
みんなのおいしい！コメント
recipes/miyuki yasuda｜cooking/ai kaya｜photographs/hisato nakajima
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