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太鼓判 10+ おいしい!

伊達巻き 2種

16回 おいしい

甘さ控えめでお酒のあてにも。定番とチーズ入りの2種類を一度に作ります。

特集
調理時間
レシピ制作: 
山下 和美
材料  ( 2 人分

4個

みりん

大さじ1/2

砂糖

大さじ2

ひとつまみ

青のり

適量

<盛り付け用>

  

カマボコ

(紅白)適量
  

黒豆の甘煮

(市販品)適量  作り方 >>
  

キュウリ

適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜
公開日:
2014/12/15
更新日:
2016/10/21

作り方

  1. 1

    フードプロセッサーまたはミキサーにスライスチーズ、青のり、<盛り付け用>以外の材料を全て入れて、なめらかになるまでかくはんする。

  2. 2

    20cmx20cmの流し型にオーブンシートを敷き、オーブントースターの弱の設定で15分程表面に焼き色がつくまで焼く。

    流し型がない場合は、オーブンシートを折ってホッチキスでとめれば代用できます。

  3. 3

    オーブンシートをはがし、焼き色のついた方が下になるように巻きすにのせ、横方向に何本か浅く切り目を入れる。左半分にスライスチーズをのせて青のりを振り、しっかり巻く。輪ゴムをかけてそのまま冷やす。

  4. 4

    切り分け、<盛り付け用>の材料と一緒に平皿に華やかに盛り付ける。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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