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豚しゃぶ煮麺

豚しゃぶ入りの、ボリューム感のある煮麺です。

献立
調理時間
カロリー
146 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

素麺

1/2束

<合わせだし>

  

400ml
  

昆布

4g
  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ2

豚肉

(こま切れ)70g

適量

ネギ

(刻み)大さじ2

作り方

  1. 1

    鍋に<合わせだし>の材料を入れて中火にかける。煮たったら昆布を取り出し、火を止めて豚肉を入れてほぐし、再び火にかけてアクを取る。

  2. 2

    素麺を加えて1分煮込み、塩適量で味を調えて器に盛り、ネギを散らす。お好みで七味唐辛子を振っていただく。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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