- E・レシピ >
- 献立 >
- 「豆タコ玄米ご飯」の献立 >
- 豆タコ玄米ご飯のレシピ・作り方
豆タコ玄米ご飯
4回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 588 Kcal
材料 （
4
人分
）
玄米(炊飯器で炊ける加工玄米を使用)3合
エンドウ豆1袋(1袋300g入り)
塩大1
ゆでタコ足2本
<調味料>
酒大3
みりん大1
薄口しょうゆ小1
塩小1
ゴマ油小2
昆布(10cm角)1枚
ゴマ塩(お好みで)適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
ゆでタコ足はエンドウ豆くらいの大きさに切る。
-
昆布はぬれ布巾で汚れを拭き取る。
作り方
-
1
熱湯に塩をまぶしたエンドウ豆を入れ、サッとゆでてザルに上げる。
エンドウ豆は浮いてくればOKです。表面をサッと塩ゆですることでエンドウ豆の生臭さを取ることができます。風味がゆで汁に出てしまいますので、ゆで過ぎには注意して下さい。
-
2
炊飯器に洗った玄米を入れて＜調味料＞を加え、分量までのだし汁又は水を足して、ひと混ぜする。1のエンドウ豆、カットしたタコを加え、昆布をのせてスイッチを入れる。
-
3
炊きあがれば、昆布を取り出して10分蒸らす。しゃもじでご飯と炊飯器の間を1周し隙間を作り、底からご飯を持ち上げるようにふんわり混ぜ、茶碗によそう。好みでゴマ塩を振り掛ける。
もち米を加えた場合は、混ぜ過ぎるとねばりが出ておもちの様になってしまうので、ざっくり混ぜて下さいね!
このレシピのポイント・コツ
|
＜ちょっとヒント＞
・炊き上げてから時間をおいて食べる場合(翌日など)は、昆布を入れない方が良いですね。昆布を入れて炊くと味に深みが出て美味しくなるのですが、痛みやすくなります。 |
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
「豆タコ玄米ご飯」の関連レシピ
タコと豆のご飯
タコとエンドウ豆のご飯
タコと玄米のキッシュ
タコめし
エンドウ豆の卵丼
エンドウ豆入りハンバーグ
豆とエビのサラダ
エンドウ豆入りホクホクサラダ
ホタテ入り豆ご飯
豆ご飯
ピックアップ
最新の おいしい！
-
鶏肉とコンニャクの甘煮 がおいしい！
ゲストさん 19:16
-
ナスのマヨネーズ焼き がおいしい！
ゲストさん 18:27
-
ワカメのかきたま汁 がおいしい！
ゲストさん 18:23
-
シイタケのポタージュ がおいしい！
ゲストさん 18:03
-
大根とホタテのサラダ がおいしい！
ゲストさん 18:02
-
ナスのピリ辛炒め がおいしい！
ゲストさん 17:58
-
焼きナスのおかかしょうゆがらめ がおいしい！
ゲストさん 17:49
-
焼きナスのおかかしょうゆがらめ がおいしい！
ゲストさん 17:43
-
肉詰めピーマンの照り焼き がおいしい！
ゲストさん 17:41
-
中華風炊き込みご飯 がおいしい！
ゲストさん 17:41
-
キヌサヤのナンプラーきんぴら がおいしい！
ゲストさん 17:41
-
焼きナスのおかかしょうゆがらめ がおいしい！
ゲストさん 17:40
-
ホウレン草のゴマ和え がおいしい！
ゲストさん 17:28
-
枝豆とユカリのだし巻き卵 がおいしい！
ナオママさん 17:26
-
大根とホタテのサラダ がおいしい！
ゲストさん 17:26
ウーマンエキサイト特集
