アスパラの肉巻きといえば醤油+みりん+お酒+砂糖の味付けが定番だったのですがポン酢とレモンがこんなに合うとは思いませんでした。さっぱりしていて美味しかったです。次はもっと長く巻いてみようと思います。
太鼓判 10+ おいしい!
アスパラの豚バラ巻
コショウを少し強めに振ったらそのままでも充分おいしいですよ。お弁当の一品にもおすすめ。アスパラの他、季節によっては菜の花もおすすめ。
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recipes/T.Izumi|cooking/akiko ito|photographs/rie nitta
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