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太鼓判 10+ おいしい！

アスパラの豚バラ巻

コショウを少し強めに振ったらそのままでも充分おいしいですよ。お弁当の一品にもおすすめ。アスパラの他、季節によっては菜の花もおすすめ。

かんたん
調理時間
カロリー
205 Kcal
レシピ制作: 
Tomozou
材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)6枚

レモン

1/2個

ユズコショウ

小さじ1/2

砂糖

少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2007/05/18
更新日：
2014/07/11

作り方

  1. アスパラの豚バラ巻の作り方1
    1

    ミニアスパラは根元を少し切り落とし、サッと塩ゆでする。豚バラ肉を広げてコショウを振り、ミニアスパラを巻く。

  2. アスパラの豚バラ巻の作り方2
    2

    フライパンを中火にかけ、1の巻き終わりを下にしておき、豚バラ肉に火が完全に通るまで転がしながら焼く。

  3. アスパラの豚バラ巻の作り方3
    3

    大根おろしは水気をきる。レモンはくし切りにする。ポン酢とユズコショウ、砂糖を混ぜ合わせ、大根おろしも混ぜる。

  4. 4

    2を器に盛り、レモンを添える。3は別の器に入れて添える。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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recipes/T.Izumi｜cooking/akiko ito｜photographs/rie nitta

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