愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

アスパラの豚バラ巻

コショウを少し強めに振ったらそのままでも充分おいしいですよ。お弁当の一品にもおすすめ。アスパラの他、季節によっては菜の花もおすすめ。

材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)6枚

レモン

1/2個

ユズコショウ

小さじ1/2

砂糖

少々

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2007/05/18
更新日：
2014/07/11

作り方

  1. アスパラの豚バラ巻の作り方1
    1

    ミニアスパラは根元を少し切り落とし、サッと塩ゆでする。豚バラ肉を広げてコショウを振り、ミニアスパラを巻く。

  2. アスパラの豚バラ巻の作り方2
    2

    フライパンを中火にかけ、1の巻き終わりを下にしておき、豚バラ肉に火が完全に通るまで転がしながら焼く。

  3. アスパラの豚バラ巻の作り方3
    3

    大根おろしは水気をきる。レモンはくし切りにする。ポン酢とユズコショウ、砂糖を混ぜ合わせ、大根おろしも混ぜる。

  4. 4

    2を器に盛り、レモンを添える。3は別の器に入れて添える。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数159

Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

Tomozou制作レシピ一覧

recipes/T.Izumi｜cooking/akiko ito｜photographs/rie nitta

「アスパラの豚バラ巻」の関連レシピ

「ミニアスパラ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • アスパラの豚バラ巻

      アスパラの肉巻きといえば醤油+みりん+お酒+砂糖の味付けが定番だったのですがポン酢とレモンがこんなに合うとは思いませんでした。さっぱりしていて美味しかったです。次はもっと長く巻いてみようと思います。

    • アスパラの豚バラ巻

      下準備の簡単さもさることながら、大根おろしとの相性抜群でした！豚バラと肉もサッパリいただけるので嬉しいですね

    • アスパラの豚バラ巻

      さっぱりした大根おろしに更にレモンとゆずこしょうと言う重ねワザ！結構油多めだった豚バラがあっさり美味しくいただけました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ