長芋と漬け物の細巻き

作り方

1. 
   1

   ご飯が炊き上がったら昆布を取り出してボウル等にあけ、作り置き甘酢を全体にまわしかけ、切るように混ぜて人肌位の温かさまで冷ます。

2. 
   2

   巻きすに焼きのりをのせ、(1)のすし飯の1/8量を軽く握ってのせ、向こう側ののりを少し残して広げる。

3. 
   3

   長芋巻きを4本作る。梅干しを長芋をのせる所にぬり、汁気をきった長芋をのせ、巻きすごとギュッと巻く。

4. 
   4

   キュウリの漬け物巻きを4本作る。大葉をキュウリの漬け物をのせる所に広げ、キュウリの漬け物をのせ、巻きすごとギュッと巻く。食べやすい大きさに切り、器に盛る。