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レバーの焼き肉のタレ煮

調味料は焼き肉のタレを使ってお手軽に！

材料  （ 2 人分 ）

<下ゆで調味料>

  

酒

大さじ2
  

ショウガ

(薄切り)1/2片分

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

水

80ml

ショウガ

(せん切り)適量

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2017/12/25
更新日：
2017/12/20

下準備

  • レバーの焼き肉のタレ煮の下準備1

    たっぷりの熱湯に＜下ゆで調味料＞の材料を入れ、煮たったら鶏レバーを入れ、下ゆでする。再び煮たったらザルに上げる。

作り方

  1. レバーの焼き肉のタレ煮の作り方2
    1

    ゆで汁をきった鶏レバーはひとくち大に切り、血合いをきれいに取り除く。＜調味料＞の材料と共に鍋に入れ、中火にかける。

  2. レバーの焼き肉のタレ煮の作り方3
    2

    煮たったら弱火にし、アクを取りながら煮汁がほとんどなくなるまで煮る。器に盛り、ショウガをのせる。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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