酒を使ったレシピ

梅干しの塩加減を見てしょうゆの量は調節して下さいね。

主材料：エノキ ちくわ 貝われ菜 ワカメ 梅干し 酒

• 10分
• 47 Kcal
• 2011/09
• 献立

黒豆と栗の自然な甘さとほくほくした感じと、おじゃこのだしがとてもきいてて美味しい。ほんのりピンクに…

主材料：酒 お米 だし汁 もち米 チリメンジャコ 栗 乾燥黒豆

• -
• 615 Kcal
• 2009/06
• 連載

漬けダレに漬けて、あとはグリルにお任せの一品です。

主材料：鶏手羽中 酒 グリーンリーフ プチトマト レモン

• 15分 ＋
• 213 Kcal
• 2023/01
• 献立

お鍋に調味料を入れてサンマを煮付けるだけ！身がふっくらして中まで味が染みています。

主材料：サンマ シシトウ ショウガ 水 酒 竹皮

• 30分
• 337 Kcal
• 2005/10
• 献立

主材料：お米 油揚げ 干しシイタケ ニンジン ゴボウ お漬け物 だし汁 酒

• 50分
• 532 Kcal
• 2001/07
• 献立

どちらかというと、オーソドックスなレシピ。明太子と大葉と海苔はやっぱり和風の素麺に合いますね。今回…

主材料：素麺 酒 水 白ゴマ 大葉 かつお節 刻みのり 明太子

• 20分
• 346 Kcal
• 2001/07
• 特集

ハマグリよりお手頃なホンビノス貝のお吸い物です。貝からもおいしいダシが出ておいしい！

主材料：酒 水 昆布 ワケギ ホンビノス貝

• 10分 ＋
• 17 Kcal
• 2016/02
• 献立

サクッと揚げた鶏もも肉に、サッパリとした大根おろしをのせていただきます。ボリューム満点！

主材料：パン粉 小麦粉 酒 溶き卵 鶏もも肉 貝われ菜 大根おろし

• 20分
• 770 Kcal
• 2011/08
• 献立

主材料：枝豆 ニンニク 酒

• 15分
• 119 Kcal
• 2006/06
• 献立

白菜キムチを混ぜた卵焼きに、焼きのりを巻きました。ゴマ油で風味を効かせて。

主材料：白菜キムチ 酒 卵 だし汁 焼きのり

• 15分
• 184 Kcal
• 2010/11
• 献立

どうしても冷製の食事が多くなる夏。温野菜を取り入れることで、身体に優しいサラダに仕上げました。

主材料：ニンジン 酒 オクラ サヤインゲン ジャガイモ プチトマト ブロッコリー グリーンアスパラ スナップエンドウ ラディッシュ ゆでタコ足

• 30分
• -
• 2010/08
• 特集

ワカメをたっぷりと食べられる一品。

主材料：すり白ゴマ エノキ ワカメ 酒 だし汁

• 15分
• 48 Kcal
• 2022/08
• 献立

豆腐を崩しながら召し上がれ！　春菊の苦みと豆乳の優しい甘みがよく合います。

主材料：酒 白ゴマ 春菊（菊菜） だし汁 ネギ 豆乳 ユズ皮 牛乳 豆腐

• 20分
• 275 Kcal
• 2014/11
• 献立

主材料：ニラ シメジ すり白ゴマ 酒

• 10分
• 73 Kcal
• 2004/11
• 献立

泡立てた卵白で作る衣は、ふわっとした食感に仕上がります。スイートチリソースをつけても美味。

主材料：エビ 酒 片栗粉 卵白 片栗粉 小麦粉

• 15分
• 254 Kcal
• 2013/01
• 献立

主材料：イカそうめん 酒 レタス キュウリ プチトマト 大根おろし

• 10分
• -
• 2004/01
• 献立

がんもどきがこんなに素敵な一品に大変身！

主材料：白菜キムチ 酒 白ゴマ だし汁 がんもどき

• 20分
• 177 Kcal
• 2008/03
• 献立

イカのワタを使った炒め物は、お酒のおつまみに最適です。

主材料：酒 ニンニク ショウガ 赤ピーマン ニラ イカ

• 25分
• 188 Kcal
• 2010/11
• 献立

隠し味のバルサミコ酢でコクがあるのに、さっぱりと食べられる一品に。

主材料：牛肉 片栗粉 白ネギ 酒 ラディッシュ

• 15分
• 243 Kcal
• 2015/02
• 簡単

冷凍のままでOK! やわらかく煮崩れしやすいので慎重に盛り付けましょう。

主材料：豆腐 酒 水 ショウガ 春菊（菊菜） カラスガレイ

• 35分
• 308 Kcal
• 2014/02
• 献立

主材料：鶏手羽先 酒 サニーレタス

• 15分
• 195 Kcal
• 2010/07
• お弁当

主材料：鮭 鮭 ジャガイモ 大根 ニンジン 玉ネギ 水菜 酒粕 酒

• 40分
• 532 Kcal
• 2003/02
• 献立

主材料：酒 油揚げ 切干し大根 チリメンジャコ もどし汁 干しシイタケ

• 25分
• 97 Kcal
• 2006/06
• 献立

これなら一度にたっぷりのニンジンが食べられます！

主材料：ニンジン 白ネギ 大葉 タラコ 酒

• 15分
• 62 Kcal
• 2008/05
• 献立

主材料：ラム肉 ジャガイモ バター 酒 刻みネギ 大葉 すり白ゴマ

• 30分
• -
• 2001/10
• 献立

すりおろしたニンニクの風味と白みそのコクがおいしいスープ。

主材料：水 酒 玉ネギ バター ニンニク 小麦粉 ホウレン草 豚肉

• 20分
• 181 Kcal
• 2013/10
• 簡単

大豆は皮膚を保護してくれる働きを持つ、ナイアシンを含んでいます。おいしく食べて、つっぱりお肌や、カ…

主材料：カボチャ だし汁 酒 水煮大豆 水煮タケノコ

• 15分
• -
• 2011/04
• 連載

ご飯に合うおかずがもう一品欲しいときやお弁当のおかずに常備菜として便利です。

主材料：大根の皮 酒 すり白ゴマ

• 15分
• -
• 2021/01
• その他

コラーゲンをたっぷり含む鶏皮をカリカリに揚げ、シャッキリゆでた小松菜とともに香ばしいアーモンドみそ…

主材料：小松菜 鶏皮 アーモンド 酒

• 20分
• 483 Kcal
• 2009/09
• 特集

玉ネギの甘さが美味しい、肉の旨味たっぷりのソースでいただきます。大葉がアクセント。あつあつのご飯に…

主材料：ご飯 酒 白ネギ 玉ネギ 大葉 細ネギ 牛ステーキ肉

• 15分
• 1032 Kcal
• 2006/07
• 簡単