太鼓判 10+ おいしい!

ワカメのナムル

27回 おいしい

ワカメをたっぷりと食べられる一品。

献立
調理時間
カロリー
48 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

ワカメ

(塩蔵)60g

エノキ

1/2袋

<合わせだし>

  

小さじ1
  

みりん

小さじ1
  

適量

ゴマ油

小さじ1/2

すり白ゴマ

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ:
ナムル
ジャンル:
エスニック料理 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2018/08/17
更新日:
2018/08/03

下準備

  • ワカメは水洗いして塩を落とし、水に10分漬けて水気を絞り、食べやすい長さに切る。エノキは石づきを切ってほぐし、長さ3等分に切る。

作り方

  1. 1

    鍋に<合わせだし>の材料を入れて強めの中火にかけ、煮たったらエノキとワカメを加えて煮含め、煮汁がなくなったら火を止める。

  2. 2

    ゴマ油とすり白ゴマを加えて合わせ、器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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