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イカのおろしサラダ

材料  （ 4 人分 ）

イカそうめん

(お造り用)1人分
  

酒

大1

レタス

1/4個
または

サニーレタス

キュウリ

1/2～1本

塩

少々

<おろしマヨソース>

  

大根おろし

1.5カップ
  

マヨネーズ

大2～3
または

ポン酢

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2004/01/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • イカのおろしサラダの下準備1

    イカは水洗いして水気を切り、酒を振り掛けておく。

  • レタスはせん切りにして水に放ち、パリッとすればしっかり水気を切る。

  • キュウリは斜め薄切りにし更に細切りにして塩をからめ、水分が出てくれば水気を絞る。

  • プチトマトは水洗いし、ヘタを取る。

  • ＜おろしマヨソース＞の大根おろしはザルに上げ、軽く水気を切る。

作り方

  1. イカのおろしサラダの作り方6
    1

    ＜おろしマヨソース＞を混ぜ合わせ、イカを合わせる。

  2. イカのおろしサラダの作り方7
    2

    レタスとキュウリを合わせて器に盛り、1をのせ、好みでポン酢をかける。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょとヒント＞
・ユズやスダチが残っていれば、果汁としょうゆを1：1で混ぜ合わせ、手作りポン酢を作ってもいいですね。
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