豆製品を使ったレシピ

松茸の香りが漂う、ほっとするやさしい味。食感を残すために繊維にそって切りましょう。

主材料：松茸 お米 もち米 ニンジン 油揚げ 昆布 水 酒

• 50分
• 547 Kcal
• 2013/09
• 献立

必須アミノ酸や食物繊維ほか、豊富な栄養が含まれている話題のチアシードをシロップにした、食感も楽しい…

主材料：豆乳 板ゼラチン 生クリーム チアシード 水 ミントの葉

• 15分 ＋
• -
• 2015/08
• 特集

シンプルで飽きのこないお鍋。大根おろしをたっぷりと添えて。

主材料：酒 絹ごし豆腐 シメジ 白菜 大根おろし 豚肉 ホウレン草 昆布だし

• 20分
• 316 Kcal
• 2018/01
• 献立

アサリと干しシイタケからおいしいだしがでた、旨味たっぷりのスープです。小腹がすいた夜食にもおすすめ。

主材料：酒 水 シイタケ 白菜 春雨 もどし汁 アサリ

• 15分
• 71 Kcal
• 2010/12
• 簡単

色鮮やかにカリッと揚げた菊菜がこのレシピのアクセント！カリカリ菊菜と一緒に豆腐を口へ運んだら、風味…

主材料：豆腐 だし汁 白ネギ すり白ゴマ 春菊（菊菜） 刻みのり 梅干し

• 20分
• 242 Kcal
• 2003/09
• 簡単

具だくさんの炊き込みご飯。

主材料：酒 お米 だし汁 ニンジン 油揚げ もち米 サヤインゲン ゴボウ 板コンニャク レンコン 芽ヒジキ

• 1時間
• 490 Kcal
• 2007/10
• 献立

ふわっと香るスパイスの香りと豆板醤の辛さが病み付きになる味付けです。

主材料：酒 片栗粉 白ネギ ニンニク 豚ひき肉 木綿豆腐 お湯

• 20分
• -
• 2013/01
• 特集

主材料：納豆 合いびき肉 干しシイタケ 水煮タケノコ ネギ ショウガ サニーレタス 酒

• 20分
• -
• 2004/04
• 献立

栄養価が豊富な切干し大根。煮干し入りでカルシウム摂取もバッチリ！

主材料：酒 だし汁 ニンジン 油揚げ 切干し大根 煮干し

• 30分
• 134 Kcal
• 2013/04
• 献立

カボチャのペーストに豆乳を加えて濃度を調節する事ができます。個人の飲み込みやすい濃度に合わせて下さ…

主材料：水 玉ネギ ドライパセリ 白ワイン バター 粉ゼラチン カボチャ 豆乳

• 1時間
• -
• 2012/09
• 特集

主材料：白ネギ 酒 水 ニンジン 白菜 油揚げ ゴボウ ショウガ 鶏もも肉 豆腐 シイタケ

• 50分
• 562 Kcal
• 2001/11
• 献立

タンパク質が豊富でご飯に合う一品。

主材料：厚揚げ 豚肉 白ネギ シイタケ ショウガ

• 15分
• -
• 2017/12
• 連載

野菜も一緒にたっぷりとれる麻婆豆腐の作り方を紹介します。やさしい味なので辛いのが苦手なお子様にもピ…

主材料：水 酒 白ネギ ニンニク 片栗粉 ショウガ 豚ひき肉 絹ごし豆腐 ネギ 白菜

• 20分
• 323 Kcal
• 2013/02
• 献立

トマトがトロトロに崩れてソースがわりに。

主材料：水 酒 片栗粉 ショウガ 白ネギ ニンニク 豚ひき肉 絹ごし豆腐 トマト

• 30分
• 351 Kcal
• 2008/07
• 献立

主材料：水 酒 片栗粉 ショウガ 白ネギ ニンニク 豚ひき肉 絹ごし豆腐

• 20分
• -
• 2001/03
• 献立

主材料：豆腐 酒 大葉 レモン汁 キュウリ レタス 芽ヒジキ ピーナッツ

• 20分
• -
• 2003/06
• 献立

水切りしたお豆腐と白身魚の和風カナッペ

主材料：絹ごし豆腐 ニンニク かつお節 バター 白身魚 サラダアスパラ フランスパン ハーブ ウニ

• -
• -
• 2001/07
• 特集

ベーコンの塩気、チョリソーのピリ辛味がおいしさを引き立てます。クリスマスのおもてなしにぴったり。

主材料：生クリーム 卵 ピザ用チーズ ベーコン 玉ネギ 冷凍パイシート 牛乳 ブロッコリー ミックスビーンズ ニンニク チョリソー

• 1時間20分
• -
• 2011/11
• 特集

少しトロミをつけた炒め物。ゴーヤの下処理が仕上がりのポイントに！

主材料：豆腐 酒 水 片栗粉 白ネギ ゴーヤ ハム

• 15分
• 149 Kcal
• 2014/05
• 献立

ピリ辛の肉納豆チャーハンをサンチュに包んで召し上がれ！納豆は熱湯をかける事でねばりが押さえられ、食…

主材料：ご飯 ショウガ ニンジン 酒 水煮タケノコ 納豆 合いびき肉 サンチュ

• 15分
• 223 Kcal
• 2010/03
• 簡単

干しエビのギュッと濃縮した旨味と、プリプリ食感のエビがおいしい。豆腐にほどよいトロミのあんをかけた…

主材料：酒 水 絹ごし豆腐 片栗粉 白ネギ エビ 干しエビ

• 15分
• -
• 2007/10
• 簡単

ユズジャムが効いていてとっても美味しい。

主材料：薄力粉 無塩バター 卵 水 ホワイトキュラソー 黒豆の甘煮 アンズ ユズジャム

• -
• -
• 2005/11
• 特集

主材料：酒 だし汁 ニンジン 油揚げ 切干し大根 チリメンジャコ

• 25分
• 145 Kcal
• 2005/05
• 献立

とってもヘルシーでボリュームのある一品です。

主材料：木綿豆腐 小麦粉 片栗粉 水 ネギ 板コンニャク ニンニク ショウガ カマボコ

• 30分
• 253 Kcal
• 2008/07
• 献立

主材料：小松菜 モヤシ 水煮タケノコ ニンジン 豚肉 酒 ピーナッツバター

• 20分
• -
• 2001/11
• 献立

チリメンジャコをゴマ油でカリカリに焼くので風味と食感が良い！　お酒がすすみます。

主材料：白菜キムチ 酒 ネギ 絹ごし豆腐 焼きのり チリメンジャコ 松の実

• 15分
• 339 Kcal
• 2013/05
• 献立

高野豆腐がまるでお肉の食感！細かくちぎるのがポイントです。

主材料：ピザ用チーズ 玉ネギ マッシュルーム ニンニク ナス 水 水煮トマト ニンジン 赤ワイン トマト セロリ

• 45分
• 273 Kcal
• 2013/06
• 特集

モヤシのシャキシャキ感とレタスのシャリシャリ感…色々な食感が楽しめます。ピーナッツもアクセント。

主材料：モヤシ 合いびき肉 セロリ ショウガ ネギ ピーナッツ レタス ピーナッツバター

• 20分
• -
• 2010/08
• 特集

主材料：水 酒 ショウガ 白ネギ ニンニク 片栗粉 豚ひき肉 絹ごし豆腐

• 20分
• -
• 2001/07
• 献立

厚揚げだから崩れる心配なし。食欲をそそる一品です。

主材料：厚揚げ ピーマン 赤ピーマン 白ネギ ショウガ 豚ひき肉 酒 水

• 15分
• 335 Kcal
• 2015/07
• 簡単