- E・レシピ >
- 献立 >
- 「マーボー豆腐」の献立 >
- マーボー豆腐のレシピ・作り方
マーボー豆腐
7回
おいしい
下準備
-
絹ごし豆腐はキッチンペーパー等で包んで軽く水気を切り、2cm角に切る。
-
ニンニク、ショウガは皮をむき、みじん切りにする。
-
白ネギはみじん切りにし、残りは3cmの長さで、繊維の方向に細くせん切り(白髪ネギ)にして水に放つ。
-
＜合わせ調味料＞をよく混ぜ合わせておく。
-
＜水溶き片栗＞を混ぜあわせる。
作り方
-
1中華鍋にサラダ油、ニンニク、ショウガを熱し、香りがたてば、豚ひき肉を炒める。
-
2肉の色が変われば豆板醤、みそ、砂糖を加えて炒め合わせる。
-
32に＜合わせ調味料＞、豆腐、白ネギを加え、煮立てば中火にし、7～8分煮る。水溶き片栗粉を回し入れて混ぜながらトロミをつける。
-
4最後にゴマ油を回し入れて火を止め、器に盛りつけ、水気を切った白髪ネギをのせる。
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
「マーボー豆腐」の関連レシピ
豆腐のニラダレ
エノキのみそ汁
オクラ奴
豆腐の赤みそ汁
水菜とリンゴの白和え
タイ風しゃぶしゃぶ鍋
餃子鍋
シーフード団子カレーマレーシア風
ジンジャーコーディアル麻婆豆腐
たっぷりニラ入り焼き餃子
ピックアップ
最新の おいしい！
-
肉詰めピーマンの照り焼き がおいしい！
ゲストさん 21:59
-
揚げ豆腐のそぼろあんかけ がおいしい！
ゲストさん 21:56
-
ゆでスペアリブのスパイシー焼き がおいしい！
ゲストさん 21:55
-
ナスの簡単キムチ和え がおいしい！
ゲストさん 21:49
-
オレンジゼリーのアイスのせ がおいしい！
ゲストさん 21:25
-
パプリカのペッパー炒め がおいしい！
ゲストさん 21:20
-
揚げ豆腐のそぼろあんかけ がおいしい！
ゲストさん 21:00
-
厚揚げのみそ煮 がおいしい！
ゲストさん 20:52
-
キャベツの梅マヨロール がおいしい！
ゲストさん 20:40
-
アボカドと鶏ささ身のサラダ がおいしい！
ゲストさん 20:40
-
キャベツのお浸し がおいしい！
ゲストさん 20:39
-
ウナギとニラの卵とじ がおいしい！
ゲストさん 20:33
-
豚のカレーショウガ焼き がおいしい！
ゲストさん 20:22
-
中華風炊き込みご飯 がおいしい！
ゲストさん 20:10
-
キヌサヤのナンプラーきんぴら がおいしい！
ゲストさん 20:10
ウーマンエキサイト特集
