麻婆豆腐にお野菜を入れるアイデアを頂き、ネギの他に小松菜と人参を入れて作りました。マイルドな味付けで子供達でも食べられました。
イイネ！
1
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「白菜入り麻婆豆腐」の献立 >
- 白菜入り麻婆豆腐のレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 323 Kcal
下準備
-
白菜は大きい物は縦半分に切り、葉は幅2cmに、軸は削ぎ切りにして水洗いし、水気をきる。
-
絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。
-
白ネギは粗みじん切りにする。
-
＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板醤を加え、香りがたったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。
-
2白菜を加え、さらに炒め合わせる。
-
3全体にしんなりしたら＜調味料＞の材料を加え、煮たったら絹ごし豆腐を加える。絹ごし豆腐に火が通るまで2～3分煮て、＜水溶き片栗＞をまわし入れる。
-
4トロミがついたら、ゴマ油を加えてひと混ぜする。器に盛り、刻みネギを散らす。
みんなのおいしい！コメント
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/naomi ota｜cooking/shiho fujimaru
「白菜入り麻婆豆腐」の関連レシピ
塩ネギキムチ奴
白菜と豆腐の麦みそ汁
白菜のみそ汁
ネギキムチ奴
キムチやっこ
牛肉のしゃぶしゃぶ
さつま揚げと白菜の煮物
米団子入り鶏水炊き
鶏鍋～酒粕鍋～酒粕湯葉ご飯
白菜の卵とじ丼
ピックアップ
最新の おいしい！
-
オクラとナスのサラダ がおいしい！
ゲストさん 01:46
-
炊き込みチキンライス がおいしい！
ゲストさん 01:34
-
ナスのミート炒め がおいしい！
ゲストさん 00:48
-
炊き込みスペアリブ飯 がおいしい！
ゲストさん 00:01
-
豚ひき肉の卵炒め がおいしい！
ゲストさん 07/23
-
モヤシの酢みそがけ がおいしい！
ゲストさん 07/23
-
キュウリの中華風 がおいしい！
ゲストさん 07/23
-
炊き込みスペアリブ飯 がおいしい！
ゲストさん 07/23
-
ショウガと鮭の炊き込みご飯 がおいしい！
みつぞーさん 07/23
-
キムチ豆乳豚汁 がおいしい！
みつぞーさん 07/23
-
サツマイモのみそバター炒め がおいしい！
みつぞーさん 07/23
-
丸めないハンバーグ がおいしい！
ゲストさん 07/23
-
ネギと天かすの和えパスタ がおいしい！
ゲストさん 07/23
-
ゴボウのとろろ昆布和え がおいしい！
ゲストさん 07/23
-
豆腐ヴィシソワーズ がおいしい！
ゲストさん 07/23
ウーマンエキサイト特集
