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- モヤシのピーナッツ肉みそ・レタス包みのレシピ・作り方
作り方
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1モヤシはザックリと長さを半分に切る。セロリは筋を引き、長さ5cmのマッチ棒位の太さに切る。ピーナッツは粗く刻む。
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2フライパンを熱してゴマ油をなじませ、ショウガを軽く炒め、さらに合いびき肉、ピーナッツを炒める。
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3合いびき肉に火がほぼ通ったら、セロリ、モヤシを加えて強火で炒め、＜合わせ調味料＞の材料を加える。トロミがついたら火を止め、刻みネギを加えてひと混ぜする。
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4器にレタスと(3)を盛り合わせ、レタスで包みながらいただく。
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レシピ＋調理＋スタイリング：松原いく子｜写真：大黒真未
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