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  4. キムチのせ豆腐のサラダのレシピ・作り方

キムチのせ豆腐のサラダ

チリメンジャコをゴマ油でカリカリに焼くので風味と食感が良い! お酒がすすみます。

献立
調理時間
カロリー
339 Kcal
材料  ( 2 人分

ネギ

(刻み)大さじ3

松の実

大さじ1

ゴマ油

大さじ3

<タレ>

  

大さじ1.5
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1.5

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / サラダ
種別:
副菜

下準備

  • 白菜キムチは食べやすい大きさに刻む。

  • 焼きのりはガス火でサッとあぶり、細かく刻む。(ヒント)焼きのりは大きくちぎってビニール袋に入れ、袋ごともむとキッチンを汚さず、もみのりが作れますよ!

  • 小鍋に<タレ>の材料を入れ、ひと煮たちさせて冷ましておく。

作り方

  1. 1

    器に食べやすい大きさに切った絹ごし豆腐を盛り、白菜キムチ、焼きのり、刻みネギをのせる。

  2. 2

    小さなフライパンにゴマ油とチリメンジャコを入れ、中火にかける。ジュワジュワと大きな泡がたってきたら松の実を加え、シュワシュワと小さな泡に変わったら火を止める。

  3. 3

    (2)が熱いうちに(1)にゴマ油ごとかけ、さらに<タレ>をかける。

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