豆・豆製品を使ったレシピ

残りカレーをベースに作る辛口麻婆豆腐。鶏ひき肉と酢であっさりとした仕上がり。

主材料：水 酒 ニンニク 片栗粉 ショウガ ネギ 豆腐 鶏ひき肉 カレー

• 20分
• -
• 2011/04
• 特集

木綿豆腐を崩しながら豪快に召し上がって下さい！調味料を合わせたら、後は順番に煮るだけ！

主材料：酒 牛肉 だし汁 木綿豆腐 青ネギ 玄米ご飯

• 25分
• 940 Kcal
• 2010/05
• 簡単

おからでご飯の量を減らしたヘルシーなあんかけご飯です。ショウガの風味が効いて体にもいい一品に仕上が…

主材料：おから シメジ 酒 ショウガ 水 片栗粉 水

• 10分
• 236 Kcal
• 2013/12
• 特集

主材料：白菜キムチ 白ネギ 納豆 すり白ゴマ ピザ用チーズ かつお節 油揚げ ミョウガ プチトマト レモン イタリアンパセリ

• 15分
• 436 Kcal
• 2009/06
• 連載

主材料：おぼろ豆腐 白菜キムチ エビ ゆでタコ足 アサリ 白ネギ ニンニク

• -
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• 2005/03
• 特集

和食の定番・ひりょうずの煮物を、梅風味でアッサリといただきます。塩加減で味が変わりますので、梅干し…

主材料：がんもどき（ひりょうず） 水煮タケノコ シメジ 青ネギ だし汁 梅干し 酒

• 20分
• -
• 2013/06
• 連載

主材料：酒 お米 昆布 だし汁 油揚げ ニンジン 水煮タケノコ レンコン ゴボウ

• 1時間10分
• 724 Kcal
• 2004/04
• 献立

主材料：お米 油揚げ ニンジン 板コンニャク ゴボウ 干しシイタケ ミツバ だし汁 酒

• 1時間10分
• 375 Kcal
• 2003/01
• 献立

生春巻きは少しきつめに巻くのがポイント。ピリッと辛い唐辛子のタレが美味！　ピーナッツがポイントです。

主材料：水 酒 ライスペーパー サニーレタス リンゴ ジャガイモ バジル ピーナッツ カニ風味カマボコ

• 20分
• 342 Kcal
• 2014/03
• 献立

旬の枝豆とさっぱり梅シソで、暑い日にもさっぱりいただけます。

主材料：ご飯 枝豆 チリメンジャコ 梅干し 梅シソ 白ゴマ

• 10分
• 354 Kcal
• 2016/07
• 簡単

しっかりと味を含ませた油揚げに、彩りきれいな野菜と卵がぎっしり！　お腹も満足な一品です。

主材料：酒 卵 だし汁 油揚げ ニンジン 青菜 サヤインゲン シイタケ

• 30分
• 316 Kcal
• 2014/06
• 献立

松茸1本をぜいたくに使った、定番の松茸ご飯。おこげも絶品ですよ！

主材料：松茸 お米 もち米 ニンジン 油揚げ 昆布 水 酒

• 1時間
• 519 Kcal
• 2012/09
• 献立

主材料：マイタケ 酒 ワカメ レタス リーフレタス 貝われ菜 カリフラワー レモン トマト ピーナッツ

• 20分
• 179 Kcal
• 2006/11
• 献立

湯葉がとろりと濃厚。ユズの風味がそこにプラスされてより香りが豊かになりました。

主材料：ご飯 酒 だし汁 大根 ニンジン セリ 湯葉 油揚げ 板コンニャク 酒粕 豆乳

• 20分
• 373 Kcal
• 2007/01
• 特集

キムチとコチュジャンのピリ辛を温泉卵がまろやかに包んでくれるチゲ鍋に。

主材料：酒 水 木綿豆腐 白ネギ ショウガ ニンニク ニラ 白菜キムチ 豚バラ肉 アサリ 温泉卵

• 20分
• 389 Kcal
• 2016/11
• 献立

半熟になった卵がキムチと良く合う！

主材料：白菜キムチ 酒 だし汁 卵 ネギ 木綿豆腐 シイタケ

• 20分
• 122 Kcal
• 2008/07
• 献立

主材料：サバ おから 甘酢ショウガ汁 ニンジン キクラゲ 刻みネギ キュウリ

• 4時間
• 370 Kcal
• 2005/12
• 献立

キノコとヒジキがたっぷり入った炊き込みご飯。おにぎりにしても！

主材料：酒 お米 ショウガ ミツバ 油揚げ シメジ シイタケ 昆布 芽ヒジキ エノキ

• 1時間
• 503 Kcal
• 2014/11
• 献立

主材料：酒 だし汁 油揚げ 青菜 チリメンジャコ ユズ皮

• 20分
• 143 Kcal
• 2001/11
• 献立

ツルッと食べられてとってもヘルシー。

主材料：水 春雨 酒 ワカメ 卵 ハム 白ゴマ

• 15分
• 85 Kcal
• 2008/09
• 献立

マイタケとシイタケが入ったあんかけを熱々の豆腐に。ユズ汁が効いています。

主材料：片栗粉 だし汁 酒 水 木綿豆腐 シイタケ 小麦粉 マイタケ ユズ汁

• 15分
• 212 Kcal
• 2012/02
• 献立

チリメンジャコの風味と黒豆の優しい味わいが感じられるご飯。栄養たっぷりで女性も嬉しい一品です。

主材料：お米 もち米 乾燥黒豆 だし汁 酒 チリメンジャコ 栗

• 1時間10分
• 606 Kcal
• 2013/12
• 献立

主材料：菜の花 油揚げ 刻みのり だし汁 酒 すり白ゴマ

• 15分
• 52 Kcal
• 2005/02
• 献立

主材料：生クリーム 水 ミントの葉 粉ゼラチン 豆乳 ゆで小豆 栗

• 1時間30分
• 263 Kcal
• 2006/07
• 献立

主材料：片栗粉 酒 レモン ショウガ サニーレタス だし汁 高野豆腐 ラディッシュ

• 15分
• 213 Kcal
• 2004/02
• 特集

主材料：片栗粉 だし汁 酒 水 ショウガ 木綿豆腐 ニンジン シイタケ 白ネギ ミツバ

• 25分
• 190 Kcal
• 2003/02
• 献立

淡い緑がきれいな豆ご飯。タケノコも結んでいっそう春らしく。

主材料：酒 だし汁 海苔 お米 昆布 水煮タケノコ もち米 エンドウ豆

• 1時間15分
• 448 Kcal
• 2002/03
• 特集

豆腐とトンブリが入ったドレッシングはリンゴの甘みと良く合う！

主材料：豆腐 酒 レモン汁 エビ ツナ プレーンヨーグルト リンゴ トンブリ

• 10分
• 339 Kcal
• 2010/01
• 献立

主材料：水 絹ごし豆腐 玉ネギ 牛乳 小麦粉 バター 生クリーム ゴボウ ベーコン

• 25分
• -
• 2003/06
• 献立

おうちで本格カルボナーラの作り方を紹介します。茹でるのもソースをからめるのも鍋ひとつ！できたてを召…

主材料：粉チーズ ベーコン スパゲティー 卵 グリーンアスパラ シメジ 豆乳

• 15分
• -
• 2018/04
• 特集