キャベツの肉みそキムチ炒め

79回おいしい

コメント3件

ご飯がすすむ甘辛い肉みそ炒めはキャベツもたくさん摂れます。丼にしてもおいしい！

献立

調理時間: 20分
カロリー: 459 Kcal

レシピ制作:: 中島和代／杉本亜希子

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材料（ 2 人分）

キャベツ

1/4個

白菜キムチ

100～120g

白ネギ

1/2本

豚ひき肉

150g

<合わせ調味料>

酒

大さじ1

みりん

大さじ1

砂糖

大さじ1

みそ

大さじ2

しょうゆ

小さじ2

サラダ油

大さじ1

白ゴマ

小さじ2

細ネギ

(刻み)大さじ2

温泉卵

2個

メモお買い物メモ

カテゴリ：: キムチ / 丼もの
ジャンル：: 和食 / 炒めもの
種別：: 主菜
公開日：: 2014/07/14
更新日：: 2014/07/07

下準備

キャベツは食べやすい大きさのザク切りにし、水洗いして水気をしっかりきる。
白菜キムチが大きい場合はザク切りにする。
白ネギは粗いみじん切りにする。
大きめのボウルに＜合わせ調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

1
フライパンを強火にかけ、半量のサラダ油を熱して白ネギ、豚ひき肉を加えて炒め、豚肉がパラパラになったら、＜合わせ調味料＞のボウルに加えて混ぜ合わせる。
2
フライパンに残りのサラダ油を入れて強火にかけ、キャベツがしんなりするまで炒められたら、白菜キムチを加えて炒め合わせる。
3
(1)を加えて炒め合わせ、器に盛り分けて白ゴマ、細ネギを散らし、器の中央に温泉卵を割り入れる。

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レシピ制作 中島和代／杉本亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

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みんなのおいしい！コメント

2020年2月5日(水) ともぞさん

美味しかったです。味付けは濃いめピリ辛でご飯のお供に。
キャベツメインで罪悪感もないし。

イイネ！
1
2020年2月4日(火) ともぞさん

しっかりしたお味で美味しかったです。ご飯がすすみます

イイネ！
1
2016年8月19日(金) koroさん

甘い肉味噌と酸味のあるキムチとのバランスが良く、ゴハンがススム味ですね。キャベツがたくさん食べられます。温泉卵乗せるを忘れてしまいましたが、美味しかったです(^-^)

イイネ！
2