豆・豆製品を使ったレシピ

ふんわり卵がやさしい食感のお汁ものです。

主材料：豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 白ネギ 卵 貝われ菜

• 15分
• 204 Kcal
• 2013/07
• 献立

甘酢あんでさっぱりと。お酢は疲労回復効果もありますよ。

主材料：卵 むきエビ 白ネギ グリンピース 水

• 30分
• 410 Kcal
• 2007/01
• 献立

卵もバターも生クリームも使わない、見た目も華やかなケーキです！！

主材料：薄力粉 豆乳 水 木綿豆腐 水

• 3時間
• -
• 2011/06
• 特集

松茸の香りが漂う、ほっとするやさしい味。食感を残すために繊維にそって切りましょう。

主材料：松茸 お米 もち米 ニンジン 油揚げ 昆布 水 酒

• 50分
• 547 Kcal
• 2013/09
• 献立

主材料：酒 だし汁 ニンジン ショウガ 水煮大豆 昆布 鶏手羽先

• 35分
• 297 Kcal
• 2005/02
• 献立

必須アミノ酸や食物繊維ほか、豊富な栄養が含まれている話題のチアシードをシロップにした、食感も楽しい…

主材料：豆乳 板ゼラチン 生クリーム チアシード 水 ミントの葉

• 15分 ＋
• -
• 2015/08
• 特集

主材料：酒 水煮タケノコ だし汁 木の芽 油揚げ お米

• 1時間
• 506 Kcal
• 2003/04
• 献立

「海のミルク」と呼ばれるほど栄養満点なカキ入り！

主材料：酒 だし汁 ネギ 豆腐 片栗粉 カキ

• 15分
• 84 Kcal
• 2007/11
• 献立

ピリ辛チゲ鍋にチーズを加えました。まろやかで後引くおいしさです。

主材料：酒 水 絹ごし豆腐 玉ネギ エノキ ニンニク シメジ ニラ 白菜キムチ 豚肉 ジャガイモ

• 30分
• -
• 2013/01
• 特集

タラコのプチプチッとした食感がおいしい一品。

主材料：酒 だし汁 水 片栗粉 木綿豆腐 ミツバ タラコ

• 15分
• 133 Kcal
• 2015/05
• 献立

甘めの肉みそと香菜の香り、サッパリとしたトマトのナムルが絶妙なバランス！

主材料：ニンニク 酒 ショウガ 豚ひき肉 卵黄 水 片栗粉 トマト パクチー（香菜） 紫玉ネギ ピーナッツ

• 10分
• -
• 2011/07
• 特集

梅と大葉で夏らしい風味付けをしたフライです。

主材料：鶏ささ身 梅干し 大葉 小麦粉 溶き卵 パン粉 スナップエンドウ

• 20分
• 300 Kcal
• 2017/06
• 献立

シンプルで飽きのこないお鍋。大根おろしをたっぷりと添えて。

主材料：酒 絹ごし豆腐 シメジ 白菜 大根おろし 豚肉 ホウレン草 昆布だし

• 20分
• 316 Kcal
• 2018/01
• 献立

ひきわり納豆入りの肉みそ。納豆が苦手な人も食べやすいです。半日間の下準備あり。

主材料：水 木綿豆腐 ネギ 昆布 納豆 卵黄 牛肉 豆みそ

• 25分 ＋
• 533 Kcal
• 2018/11
• 簡単

手でくずしながら加える木綿豆腐がポイント。やさしい味付けです。

主材料：酒 だし汁 片栗粉 木綿豆腐 ワカメ 卵

• 15分
• 99 Kcal
• 2009/09
• 献立

大根おろしの味が効いた汁物。食べ過ぎが続いた日にぴったりです。

主材料：だし汁 水 絹ごし豆腐 片栗粉 ネギ シイタケ 油揚げ 大根おろし

• 15分
• 82 Kcal
• 2012/11
• 献立

高野豆腐とシメジ、ニンジンをだし汁で煮て卵でとじます。甘めの味付けです。

主材料：卵 酒 だし汁 ミツバ ニンジン 高野豆腐 シメジ

• 15分
• 145 Kcal
• 2011/09
• 献立

アサリと干しシイタケからおいしいだしがでた、旨味たっぷりのスープです。小腹がすいた夜食にもおすすめ。

主材料：酒 水 シイタケ 白菜 春雨 もどし汁 アサリ

• 15分
• 71 Kcal
• 2010/12
• 簡単

豆乳を加えてモチッと食感のクレープ生地。ゴマの香ばしさもほんのり感じられる生地はお食事クレープやデ…

主材料：小麦粉 豆乳 レモン汁 スモークサーモン サラダ菜 アボカド プロセスチーズ

• 15分
• -
• 2013/10
• 特集

何個でも食べられるおいしさ！

主材料：酒 お米 昆布 白ゴマ だし汁 油揚げ チリメンジャコ

• 1時間10分
• 727 Kcal
• 2007/02
• その他

豚バラ肉入りのスタミナ満点おでんです。赤みそダレをつけて召し上がれ。

主材料：酒 だし汁 大根 板コンニャク ゆで卵 焼き豆腐 豚バラ肉 里芋

• 1時間
• 771 Kcal
• 2013/02
• 献立

主材料：片栗粉 シューマイの皮 豚ひき肉 玉ネギ 水 グリンピース シイタケ 刻みネギ

• -
• 493 Kcal
• 2005/01
• 献立

色鮮やかにカリッと揚げた菊菜がこのレシピのアクセント！カリカリ菊菜と一緒に豆腐を口へ運んだら、風味…

主材料：豆腐 だし汁 白ネギ すり白ゴマ 春菊（菊菜） 刻みのり 梅干し

• 20分
• 242 Kcal
• 2003/09
• 簡単

水きりをした豆腐は食べごたえがあります。後からくる辛さが病みつきに。

主材料：酒 だし汁 水 片栗粉 木綿豆腐 白ネギ ショウガ 豚ひき肉

• 15分
• 160 Kcal
• 2012/09
• 献立

京都でこれ以外の春のおばんざいを探すのは難しい程、春には欠かせない食材ーそれが筍料理です。毎年、新…

主材料：お米 タケノコ 油揚げ だし汁 木の芽 酒

• 2時間
• 403 Kcal
• 2009/06
• 連載

オイスターソースのうま味たっぷり。トロッとしたスープが豆腐によくからみます。

主材料：水 片栗粉 木綿豆腐 ショウガ シメジ 貝われ菜 エビ

• 15分
• 207 Kcal
• 2018/09
• 献立

タケノコの風味をいかすため薄味に仕上げました。

主材料：酒 水煮タケノコ だし汁 木の芽 油揚げ お米

• 1時間10分
• 332 Kcal
• 2018/03
• 献立

タケノコの食感と風味をたのしめる、だしのきいたやさしい味。プロの簡単レシピです！

主材料：酒 水煮タケノコ だし汁 木の芽 油揚げ お米

• 50分
• 525 Kcal
• 2014/04
• 献立

鶏もも肉の旨味と、味のしみこんだ高野豆腐が絶品。シイタケのもどし汁も使って。

主材料：酒 だし汁 ニンジン サヤインゲン シイタケ 鶏もも肉 ワカメ 高野豆腐 もどし汁

• 25分
• 215 Kcal
• 2012/12
• 献立

食べごたえも満点！バランスのとれた奴です。

主材料：豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 白ネギ ショウガ ワカメ 大葉 レタス プチトマト

• 25分
• 473 Kcal
• 2007/07
• 献立