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海の親子ちらし寿司

海の親子、サーモンとイクラを使った見た目の彩りもきれいな簡単ちらし寿司です。

材料  （ 4 人分 ）

ご飯

(炊きたて)600g

<すし酢>

  

米酢

大さじ3
  

砂糖

大さじ1
  

塩

少々

白ゴマ

小さじ1

イクラ

大さじ2

サーモン

(刺身用)8切れ

大葉

10枚

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2008/11/24
更新日：
2019/08/28

下準備

  • ＜すし酢＞の材料は合わせておく。

作り方

  1. 海の親子ちらし寿司の作り方2
    1

    大葉はせん切りにして水に少し放ち、水気を絞る。

  2. 海の親子ちらし寿司の作り方3
    2

    熱いご飯に＜すし酢＞と白ゴマを混ぜ合わせ、すし飯を作る。

  3. 海の親子ちらし寿司の作り方4
    3

    器にすし飯を盛り、大葉、サーモン、イクラ、刻みのりをのせてでき上がり。

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MAKO（田中 雅子）
レシピ制作 MAKO（田中 雅子）

フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。

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