寒い時期にぴったりでした!辛いのが苦手な我が家では、豆乳を入れて作りました。まろやかで、後引く辛さでしたよ〜!ご飯の進むお鍋になりました。
スンドゥブチゲ風お鍋
-
レシピを保存
しませんか? ×
作り方
-
1
<スープ>を取る。牛すじ肉は水洗いし小さく切って、他の材料と鍋に入れ強火にかけ、煮立ったらアクをすくう。中火にしてアクをすくいならが煮汁が半量になるまで煮て、キッチンペーパーでこす。すじ肉は適量使います。
-
2
白菜キムチは食べやすい大きさに切る。エビは殻と背わたを取り除き、きれいに水洗いして大きい場合は食べやすい大きさに切る。ゆでタコ足は食べやすい大きさに切る。
-
3
アサリは塩水に入れ、こすり洗いして汚れを落とし、ザルに上げる。白ネギは斜め切りに、ニンニクは縦半分に切り、芽を取って薄切りにする。
-
4
鍋にゴマ油を入れ中火にかけ、ニンニク、すじ肉、粉唐辛子、顆粒カツオだしの素、酒、<スープ>を入れて、煮立ったらアサリ、エビを入れ、鍋の蓋をする。※スープが足りない場合はお湯を足して下さい。
-
5
アサリが開いたら、おぼろ豆腐、白菜キムチ、ゆでタコ足、白ネギを加えグツグツ煮立ったらショウガ汁を加え、しょうゆで味を調え火を止める。
-
6
グツグツしている鍋に卵を割り入れ火を止め、少し待って半熟くらいになったらスプーンで頂きます。お好みで黒コショウをミルでひいて掛けても美味しいです。
現在のファン数1598
![中島 和代](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Fjp%252Ferecipe%252Fcreator%252F806107b3cb7cb8a981a87ae0aa09df3f.jpeg&small=100&quality=70&type=jpeg)
このレシピを含む人気レシピまとめ
「スンドゥブチゲ風お鍋」の関連レシピ
-
おぼろ豆腐の冷やしみそ汁
-
鉄火おぼろ豆腐丼
-
おぼろ豆腐のモロヘイヤのっけ
-
豆腐のサラダ
-
おぼろ豆腐のゴマダレ冷奴
-
おぼろ豆腐の黒豆きな粉
-
おぼろ豆腐のワサビ添え
-
お豆腐のココナッツスープ
-
おジャコと豆腐の麦飯おじや
-
おぼろ豆腐の冷奴
みんなのおいしい!コメント
-
イイネ!0
最新の食コラム
-
濃茶スイーツ専門店「熱海さとり本店」夏限定メニュー、白玉や粒あん入り“ひんやり”濃厚抹茶クレープ
静岡の濃茶スイーツ専門店「熱海さとり本店」から、夏季限定の「冷やしお濃茶ク…
万能常備菜【ラタトゥイユ】活用レシピ14選〜パスタやグラタン、惣菜パン、丼に簡単アレンジ!
夏野菜をたっぷり使った「ラタトゥイユ」は冷やしてもおいしく、これからの季節…
鶴ヶ城周辺ならココへ!茶室「麟閣」や和菓子カフェなど注目スポット3選|福島・会津若松②
会津地方の中心都市である会津若松市には、古き良き伝統・歴史・文化が感じられ…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
カボチャと豚肉のみそ炒め がおいしい!
ゲストさん 11:47
-
中華風素麺チャンプルー がおいしい!
ゲストさん 10:41
-
ジャガイモのゴマみそ汁 がおいしい!
ゲストさん 09:53
-
親子丼 がおいしい!
ゲストさん 09:52
-
焼きシシャモの甘酢漬け がおいしい!
ゲストさん 09:51
-
簡単万能常備菜!ナメコとシイタケの甘辛煮 by 杉本 亜希子さん がおいしい!
ゲストさん 09:50
-
親子丼 がおいしい!
ゲストさん 09:12
-
塩もみキュウリのゴママヨ和え がおいしい!
ゲストさん 07:46
-
焼きシシャモの甘酢漬け がおいしい!
ゲストさん 07:41
-
牛肉の炒め物オニオンダレ がおいしい!
ゲストさん 06:48
-
万願寺唐辛子の肉詰め がおいしい!
ゲストさん 04:18
-
ナス餃子 がおいしい!
ゲストさん 03:34
-
焼きカボチャのサラダ がおいしい!
ゲストさん 07/26
-
ゆで卵のチーズパン粉焼き がおいしい!
ゲストさん 07/26
-
コーンキャロット がおいしい!
ゲストさん 07/26
ウーマンエキサイト特集