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麻婆春雨
和風っぽくも中華っぽくもあるスープでした。ハムがなかったので、ウインナーを入れました。春雨とワカメを計画的に戻しておけば、あとは簡単でした。ゴマを忘れたので、今度は忘れず作りたいです。
イイネ！
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- 春雨入り卵スープのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 85 Kcal
下準備
-
春雨は熱湯に5分つけてもどし、水洗いして水気をきり、食べやすい長さに切る。いろいろなタイプの春雨がありますので、袋の指示に従ってもどして下さい。
-
ハムは細切りにする。
-
ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
作り方
-
1鍋に＜合わせスープ＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったらハム、春雨を加えて2～3分煮る。
-
2再び煮たったらワカメを加えて塩コショウで味を調え、卵を加える。全体にふんわり混ぜ合わせて火を止め、器に注ぎ、白ゴマを振る。
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