愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

夏野菜たっぷり！ラタトゥイユ風トマトスープ
89回 おいしい

カラフルな夏野菜をたっぷり入ったトマトスープです。ソーセージでボリュームアップ！

連載
調理時間
レシピ制作: 
横田 真未
材料  （ 2 〜 3 人分 ）

ナス

1本

カボチャ

1/16～1/8個

<スープ>

  

水煮トマト

(缶)1/2缶(1缶400ml入り)
  

水

200ml
  

ローリエ

1枚

オリーブ油

大さじ1

パン

(お好みのもの)2個

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ラタトゥイユ  /  トマトスープ  /  野菜スープ  /  スープ
ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2010/07/05
更新日：
2019/07/29

下準備

  • 夏野菜たっぷり！ラタトゥイユ風トマトスープの下準備1

    トマトはヘタをくり抜いて横半分に切り、種を取リ出してザク切りにする。

  • ズッキーニとナスはヘタを切り落とし、幅1cmの輪切りにする。

  • 赤パプリカは縦半分に切り、ヘタと種を取って乱切りにする。

  • カボチャは皮ごと小さめのひとくち大に切る。

  • ソーセージは斜め半分に切る。

作り方

  1. 夏野菜たっぷり！ラタトゥイユ風トマトスープの作り方6
    1

    鍋にオリーブ油を熱し、ソーセージを加えて炒め、脂が出てきたら、カボチャ、ナス、ズッキーニ、赤パプリカを加えてさらに炒め合わせる。

  2. 夏野菜たっぷり！ラタトゥイユ風トマトスープの作り方7
    2

    全体がしんなりしたら、トマト、＜スープ＞の材料を加え、15～20分煮る。

  3. 夏野菜たっぷり！ラタトゥイユ風トマトスープの作り方8
    3

    塩コショウで味を調えて器に盛り、パンを添える。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数377

横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

横田 真未制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2019】
インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2019】

インスタグラムでご紹介したレシピをまとめました！E・レシピ公式アカウントでは今が旬なレシピや、おすすめのレシピを紹介しています。公式アカウント@_erecipe_ ぜひチェックしてくださいね。

レシピ＆調理:大黒真未｜撮影:杉本亜希子

「夏野菜たっぷり！ラタトゥイユ風トマトスープ」の関連レシピ

「トマト」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ