人気 30+ おいしい！

鶏肉の風味焼き

漬けて焼くだけの簡単レシピ。すりゴマの風味がクセになる味です。お弁当にもピッタリ！

特集
調理時間
＋漬ける時間
レシピ制作: 
橋本 敦子
材料  （ 2 人分 ）

<合わせ調味料>

  

すり白ゴマ

大さじ1
  

粉チーズ

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ3
  

砂糖

小さじ2
  

みりん

小さじ1

レモン

1/3個

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2014/08/11
更新日：
2015/10/05

下準備

  • 鶏肉の風味焼きの下準備1

    鶏もも肉はひとくち大の削ぎ切りにする。

  • 青ネギは白い部分は幅5mmの斜め切りにし、青い部分は小口切りにする。

  • シイタケは石づきを取り、幅7～8mmに切る。

  • ニンジンは皮をむいてすりおろす。

  • レモンは縦半分に切る。

  • オーブンは180℃に予熱しておく。

作り方

  1. 鶏肉の風味焼きの作り方7
    1

    ボウルに＜合わせ調味料＞の材料、鶏もも肉、青ネギの青い部分を加えて混ぜ合わせ、約20分漬けておく。

  2. 鶏肉の風味焼きの作り方8
    2

    耐熱容器に(1)を入れ、青ネギの白い部分、シイタケをのせてアルミホイルで蓋をする。予熱しておいたオーブンで約15～20分焼き、さらにアルミホイルを外して5分焼く。

  3. 鶏肉の風味焼きの作り方9
    3

    器に盛って、レモンを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
・トースターを使用してもOK！鶏もも肉に火が通るまで焼きましょう。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数233

橋本 敦子
レシピ制作 橋本 敦子

料理家
大学在学中に土井勝料理学校師範科を卒業。調理師資格を取得、有名シェフに師事。現在は料理、お菓子作りの講師としても活躍。

橋本 敦子制作レシピ一覧

recipe/atsuko hashimoto｜photographs/megumi minato｜cooking/atsuko hashimoto

デリごはん

「鶏肉の風味焼き」の関連レシピ

「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 合わせ調味料の胡麻と粉チーズのおかげで、レシピ通り30分浸けておくだけでしっかり味が付き、おかずにピッタリ。粉チーズも主張しすぎず、胡麻の良い引き立て役です

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ