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鶏肉の風味焼き

調理時間
35分 +漬ける時間

漬けて焼くだけの簡単レシピ。すりゴマの風味がクセになる味です。お弁当にもピッタリ!

鶏肉の風味焼き
材料  ( 2 人分

<合わせ調味料>

  

すり白ゴマ

大さじ1
  

粉チーズ

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ3
  

砂糖

小さじ2
  

みりん

小さじ1

レモン

1/3個

下準備

  • 鶏肉の風味焼きの下準備1

    鶏もも肉はひとくち大の削ぎ切りにする。

  • 青ネギは白い部分は幅5mmの斜め切りにし、青い部分は小口切りにする。

  • シイタケは石づきを取り、幅7~8mmに切る。

  • ニンジンは皮をむいてすりおろす。

  • レモンは縦半分に切る。

  • オーブンは180℃に予熱しておく。

作り方

  1. 鶏肉の風味焼きの作り方1
    1

    ボウルに<合わせ調味料>の材料、鶏もも肉、青ネギの青い部分を加えて混ぜ合わせ、約20分漬けておく。

  2. 鶏肉の風味焼きの作り方2
    2

    耐熱容器に(1)を入れ、青ネギの白い部分、シイタケをのせてアルミホイルで蓋をする。予熱しておいたオーブンで約15~20分焼き、さらにアルミホイルを外して5分焼く。

  3. 鶏肉の風味焼きの作り方3
    3

    器に盛って、レモンを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
・トースターを使用してもOK!鶏もも肉に火が通るまで焼きましょう。
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